Descripción

Casa Agrícola Blanco es un coupage de Moscatel de Alejandría, Macabeo y Airén que se elabora a partir de viñedos en los terruños alicantinos de las tierras altas de Vinalopó y la Marina Alta. Esta referencia es puro corazón mediterráneo que enamora con sus aromas cítricos, florales y anisados. Un blanco ideal para acompañar los pescados y arroces tradicionales del levante.

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Producción
20.000 botellas
Variedad
Moscatel de Alejandría, Macabeo, Airén
Otros formatos disponibles:
Origen
Alicante

Cata

Vista
Claro y brillante.
Nariz
Delicada, mediterránea y floral. Los aromas de jazmín brillan junto a las notas cítricas de lima, piel de naranja y los recuerdos anisados.
Boca
Muy fresca, ligera, con buena acidez y un pogusto muy agradable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo
Ideal para consumirlo ahora o en los próximos meses.
Maridaje
Un gran aliado de las carnes blancas, paella de mariscos, pollo a la parrilla y plato de pescado al horno.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en Benimei y las tierras altas de Vinapoló situados a 300 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad
Una media de 40 años.
Suelo
La moscatel procede de suelos arcillosos y la Macabeo y la Airén de franco-arenosos.
Clima
Mediterráneo. Esta añada fue fresca y delicada al final.
Rendimiento
3000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
La vendimia tiene lugar durante el mes de septiembre.
Vinificación
Vinificación de mínima intervención. Cada variedad es vinificada por separado en su punto.
Envejecimiento
2 meses de crianza en depósitos de acero inoxidable y 6 meses en botella.
Embotellado
El vino se somete a una ligera filtración antes del embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2021 Moscatel - Macabeo - Airén was produced with 40% Moscatel, 40% Macabeo and 20% Airén that fermented in stainless steel with indigenous yeasts and was kept with the lees until bottling. This is very floral, herbal and expressive, a blend to show the landscape, because he thinks the Moscatel is not complete enough to be bottled alone. So, this combines notes of jasmine, chamomile, fennel and grass, and all the wines fermented with indigenous yeasts. It's long and clean and has a dry, chalky finish with a saline twist. It has medium ripeness at 13% alcohol and a pH of 3.3. The whites don't go through malolactic to keep the tension and freshness, and the malic acid is not very high. The vines are in the process of being certified organic. 20,000 bottles produced. It was bottled in January 2020.