Descripción

Casa Agrícola Blanco es un coupage de Moscatel de Alejandría, Macabeo y Airén de viñedos que representan los terruños alicantinos de las tierras altas de Vinalopó y la Marina Alta. En nariz destacan aromas de infusiones mediterráneas, cítricos, jazmín y anisados. En boca es muy fresco y con buen volumen.

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.5% vol.
Variedad
Moscatel de Alejandría, Macabeo, Airén
Otros formatos disponibles:
Origen
Alicante

Cata

Nariz
Aromas a jazmín, notas cítricas de lima, piel de naranja y anisados. Infusión mediterránea.
Boca
Muy fresco, buena acidez y con volumen.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Carnes blancas, paella de mariscos, pollo a la parrilla, atún o un excelente plato de pescado.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en Benimei y las tierras altas de Vinapoló situados a 300 metros del nivel del mar.
Edad
40 años de media.
Suelo
La moscatel procede de suelos arcillosos y la Macabeo y la Airén de suelos franco-arenosos.
Clima
Añada fresca y delicada al final.
Rendimiento
3000 kg por hectárea.
Cosecha
La vendimia tiene lugar a mitad de septiembre.
Vinificación
Vinificación de mínima intervención. Cada variedad es vinificada por separado en su punto.
Envejecimiento
Embotellado temprano para mantener los aromas primarios. 2 meses de crianza en depósitos de acero inoxidable y 6 meses en botella.
Embotellado
Ligera filtración de papel antes del embotellado.