Rioja
Ecológico
Carravalseca Crianza 2018
100% Tempranillo
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2019
Descripción
La singularidad de este Tempranillo reside en su entorno mágico: un viñedo ecológico en la Laguna de Carravalseca. Estas son las formaciones meso-salinas más septentrionales de Europa donde convive una fascinante biodiversidad. Este crianza intenso, complejo y aromático es el resultado de este paisaje mágico y del cuidado proceso en bodega. Una de la referencias ecológicas más representativas de la Rioja Alavesa.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja
Cata
Vista
Color cereza muy intenso. De capa alta, limpio y brillante.
Nariz
Los aromas de frambuesa y grosella negra se expresan con intensidad. En un segundo nivel, aparecen las notas lácticas y torrefactas.
Boca
Voluminoso, estructurado con taninos pulidos y un final largo y confitado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Clásico con embutidos, tablas de quesos y hojaldres de carne. Ideal con verduras y carnes blancas a la brasa.
Viñedo y elaboración
Nombre
Carravalseca.
Descripción
El viñedo se encuentra en uno de los tres humedales de Laguardia, patrimonio natural que es necesario proteger y preservar.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Cosecha
Vendimia realizada a mano en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
En la bodega las uvas pasan por la mesa de selección antes de su encubado en depósitos de acero inoxidable. La fermentación alcohólica se lleva a cabo durante aproximadamente 10 días con una temperatura controlada de 25 ºC.
Envejecimiento
14 meses en barrica nueva roble americano y francés.
Embotellado
Filtrado suave previo al embotellado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2019
Añadas: 2019 2018 2017
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