Rueda

Carrasviñas Verdejo 2020

100% Verdejo
91
Parker
90
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2021

Descripción

Este vino se elabora tal y como lo conocemos hoy desde hace más de 70 años. La única protagonista es la Verdejo y se muestra muy, muy varietal, con claros aromas de hinojo, hierba fresca y frutas y un paso por boca equilibrado y con un ligero amargor que lo hace largo y placentero. Una referencia de calidad en Rueda que cuenta en su palmarés con premios de prestigiosos certámenes como el Concours Mondial de Bruxelles o el World Wine Championship de Chicago. 

Ficha técnica

Marca:
Carrasvinas Verdejo
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13.2% vol.
Variedad:
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:

Maridaje

Calamar al estilo coreano

Las texturas suaves del plato permiten disfrutar de este rueda sin pasar por alto sus matices varietales. Como alternativa más accesible, la sepia a la plancha también sería un buen acompañamiento para este blanco clásico.

Cata

Vista:
Amarillo pajizo con ribete verdoso, limpio, brillante y muy atractivo.
Nariz:
Revela un alto potencial aromático de intensidad media alta con dominio de notas de hierba seca, recuerdos de fruta tropical (papaya y piña), sobre un fondo floral, con apuntes herbáceos, anisados y mentolados.
Boca:
Elegante, con una entrada muy amplia. Blanco carnoso y de buena estructura, con un paso fresco y ácido en el que se remarca su sutil carácter varietal, recuperando, al final, las notas frutales.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Hasta 2022, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Arroces con pescado, pulpo o sepia, marisco, sushi, pescado blanco. También marida bien con carnes blancas a la plancha o tartar de atún.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos en vaso prefiloxéricos situados en el término municipal de Alcazarén.
Edad:
Cepas de más de 25 años.
Suelo:
Terrenos muy arenosos.
Clima:
Continental. El invierno fue frío con precipitaciones abundantes, mientras que la primavera trajo temperaturas muy agradables y escasas lluvias y el verano una sequía muy pronunciada como es habitual en esta zona, especialmente en el mes de agosto.
Rendimiento:
2.000 kilogramos por hectárea
Cosecha:
Vendimia manual efectuada en la tercera semana de septiembre. Las uvas fueron seleccionadas según su maduración, grados, estado sanitario y edad del viñedo.
Vinificación:
Recepción de la uva en bodega, despalillado y estrujado con un prensado ligero para extracción del mosto yema. Se le realiza un desfangado estático ayudado con el frio para pasar a una fermentación alcohólica a baja temperatura. Esta se prolongó durante 25 días a una temperatura de 12-13 ºC.
Embotellado:
Embotellado en enero de 2021.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The varietal 2020 Carrasviñas has medicinal and balsamic notes intermixed with herbal aromas, hints of apples, peaches, fennel, aniseed and flowers. It's elegant and has complexity and typicity, and it's long, tasty and clean. It was kept with the lees for four months. 400,000 bottles produced.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2021

Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019 2018

By Lorenzo G., Vie, 02/09/2022 - 17:36

Va

By Fernando R., Dom, 24/07/2022 - 00:07

By Manuel ignacio A., Lun, 27/06/2022 - 18:00

By Jorge M., Dom, 12/06/2022 - 12:19

By Antonio D., Mié, 01/06/2022 - 09:08

By Domingo P., Mar, 19/04/2022 - 12:56

By Pilar D., Jue, 17/02/2022 - 19:05

By Javier P., Dom, 13/02/2022 - 12:04
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By Magdalena B., Vie, 22/04/2022 - 17:06

By Rafael D., Jue, 26/08/2021 - 17:07

By Eric L., Sáb, 27/03/2021 - 17:56

By Jeremias R., Vie, 12/03/2021 - 14:11

By David C., Mié, 20/01/2021 - 19:02

By José manuel L., Sáb, 19/12/2020 - 10:02

Me ha encantado. Ideal para aperitivo o con una paella

By Julio M., Vie, 11/12/2020 - 18:58

By Cristina D., Mar, 08/12/2020 - 19:42
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By Vladimiro F., Dom, 08/08/2021 - 08:14

By Nanda H., Vie, 27/03/2020 - 18:20

Me ha sorprendido, un verdejo bien elaborado.

By Alberto E., Sáb, 21/03/2020 - 10:47

By Mónica C., Lun, 13/01/2020 - 21:59

By Manel R., Dom, 12/01/2020 - 17:50

By David R., Mié, 14/08/2019 - 21:53

By Vicente G., Vie, 19/07/2019 - 20:50

By Juan T., Vie, 07/06/2019 - 21:55
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