Descripción

Este verdejo fermentado en barrica es uno de los vinos más complejos de la casa y se elabora con uva de los viñedos más viejos de la bodega. Tras permanecer durante más de 6 meses en barricas de roble se presenta aromático, con notas frutales y herbáceas y un trago estructurado y equilibrado.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Félix Lorenzo Cachazo
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2018
Grado
13.8% vol.
Producción
4.500 botellas
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
Amarillo brillante con destellos verdosos.
Nariz
Intenso, con notas de frutas de hueso y tropicales. También encontramos apuntes de hinojo, césped recién cortado, florales y también especiados y tostados.
Boca
Amplio, meloso, con buena carga frutal. Paso largo con notas tostadas y ralladura de cítricos. Buena acidez, con un final persistente y floral.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Superior a 30 años.
Suelo
Terreno cascajoso, pobre y de cantos rodados.
Clima
Continental, con inviernos muy fríos y veranos calurosos.
Cosecha
La vendimia se realizó de forma manual durante la primera semana de octubre.
Vinificación
Fermentación en barricas de roble americano, francés y húngaro de 250 y 500 litros, a una temperatura controlada de 25 ºC durante 15 días.
Envejecimiento
La crianza se prolonga alrededor de 4 meses donde se remueven sus lías regularmente.
Embotellado
Se realizó en junio de 2019. El vino descansa en el botellero durante 4 meses antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The impeccably balanced 2018 Carrasviñas Fermentado en Barrica has really integrated oak in the background, as the foreground is dominated by varietal aromas. The palate shows a little more weight and some white pepper flavors, chalky tannins and a dry, serious finish. 9,800 bottles produced. It was bottled in May 2019.