Rueda

Carrasviñas Dorado

Verdejo, Palomino fino
93
Parker
92
Peñín
90
Suckling
16,00  IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Bodegas Félix Lorenzo Cachazo elabora este vino dorado según la tradición de Rueda: exponiendo el vino a la intemperie, a grandes contrastes térmicos, en damajuanas de cristal. El resultado es un vino especial, muy aromático, con recuerdos de crianza oxidativa y un gusto glicérico, largo y envolvente.

Ficha técnica

Marca:
Carrasvinas Dorado
Tipo:
Generoso
Grado:
15% vol.
Variedad:
Verdejo, Palomino fino
Origen:
Rueda

Cata

Vista:
Color dorado, limpio y brillante.
Nariz:
Denota su alta graduación alcohólica y la crianza oxidativa, así como sensaciones aportadas por el roble. Matices aromáticos de frutos secos y fondos tostados.
Boca:
Glicérico, con una amplia gama de sabores a frutos secos, fondos tostados, con una importante complejidad aportada por su larga oxidación. Largo, graso y especiado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2023 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Las uvas se recepcionan en bodega por variedades, se despalillan y estrujan con un suave prensado para extraer el mosto yema. Dicho mosto es fermentado en depósito de acero inoxidable. Nada más finalizar la fermentación alcohólica se elimina la lía gruesa y se realiza el "coupage" de los dos tipos de vinos.
Envejecimiento:
El vino se envasa temporalmente en damajuanas (garrafas de cristal) de 16 litros, que permanecen a la intemperie durante 18 meses, sometidas a temperaturas extremas (-10ºC en invierno y hasta 38ºC en verano). Así se realiza una crianza oxidativa. Después el vino permanece en barricas de roble durante al menos dos años antes de su embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Unfortunately, the excellent bottling of the NV Carrasviñas Dorado does not carry any information about bottling date or vintage date (they told me it was from 2017), so it's impossible to distinguish it from previous bottlings. It's a blend of 65% Verdejo and 35% Palomino picked at 15% potential alcohol, fermented and put in 16-liter glass demijohns that are kept outside the winery for at least 18 months. It developed a veil of flor yeasts for some months and then was transferred to 225-liter oak barrels where it matured for two years. It has an unusual combination of flor biological aromas and some creaminess from the barrels, sweet spices and a lactic hint. It's pungent, powerful, dry and has marked bitter flavors. They filled 2,000 bottles in October 2021. I'm still hoping that in the future they will put something on the labels to be able to differentiate the different bottlings...

James Suckling:

A Rueda Dorado that shows hints of almond to the sour dough, nori and yellow apples. Rich and dry with a sleek mid-palate and lots of yeasty flavors and apples. Drink now.

16,00  IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

3,8
18 valoraciones
5
5
4
8
3
4
2
1
1
0

Complejo y potente. Singular y muy recomendable para los amantes de los vinos generosos. Gran trabajo

By Francisco L., Jue, 20/07/2023 - 18:04

By Jose luis V., Mié, 31/05/2023 - 17:14

By Francisco R., Mié, 26/04/2023 - 14:45

By José miguel B., Jue, 21/10/2021 - 23:12

By Hector L., Mié, 06/10/2021 - 20:48

By Jesus D., Mar, 31/08/2021 - 10:30

By Carlos R., Vie, 27/08/2021 - 18:44

By Vladimiro F., Dom, 08/08/2021 - 08:13
Ver más comentarios

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.

Register widget block

¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO