Descripción

El tinto roble de Carramimbre se elabora con Tempranillo y un pequeño porcentaje de Cabernet sauvignon. Las viñas más jóvenes de la bodega, situada a escasos 3 kilómetros de Peñafiel, nutren este tinto que destaca por su personalidad y equilibrio. Muy afrutado y de cuerpo medio, con agradables aromas a frutos rojos y un ligero toque de madera.

Ficha técnica

La bodega
Carramimbre
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
95% Tempranillo, 5% Cabernet sauvignon
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Rojo cereza picota con tonos muy violáceos.
Nariz
Potente, con tonos de fruta roja madura (moras, zarzamoras, frambuesas, etc.). Mezclados con ligeros toques especiados.
Boca
En boca es un vino bien armado, equilibrado y sabroso.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Tapas, paella, carnes ligeras y quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos jóvenes de 15 años.
Suelo
Franco arenosos.
Clima
Continental.
Envejecimiento
3 meses en barricas de roble americano.