Ribera del Duero

Carramimbre Tinto Reserva 2016

90% Tempranillo, 10% Cabernet sauvignon
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21,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

El reserva de Carramimbre procede de viñedos viejos de Tempranillo que le aportan mucha fruta negra y su paso por barrica nueva durante dos años le confieren esas notas a cueros, especias y algún toque a torrefactos y café. En boca es largo y persistente, con un tanino muy marcado. Con una guarda estimada de más de una década. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Carramimbre Tinto Reserva
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
90% Tempranillo, 10% Cabernet sauvignon

Cata

Vista:
Rojo cereza intenso con suaves tonos viólaceos.
Nariz:
Vino de intensidad alta con mucha complejidad. Tonos tostados, cueros, frutos secos (pasas e higos). Toques balsámicos.
Boca:
En boca es un vino con cuerpo, bien estructurado, potente, tánico, de larga persistencia, con un postgusto muy largo donde se vuelven a notar los cueros y tostados. Se la augura una larga vida.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2030 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Guisos de carne y caza, embutidos y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Franco arenosos.
Clima:
Continental.
Envejecimiento:
24 meses en barricas de roble francés (30% roble americano).
21,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Carramimbre Tinto Reserva 2016
Ribera del Duero
21,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Me quedo con si hermano pequeño el crianza!!

By Vicente B., Sáb, 04/09/2021 - 09:39

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