Descripción

Un buen ejemplo de vino de la Ribera del Duero: de entrada es potente y luego muestra su elegancia y equilibrio. En nariz se aprecian toques especiados de la barrica americana (vainilla especialmente) y finos tostados de la madera. Al paladar se muestra muy equilibrado y sabroso.

Ficha técnica

La bodega
Carramimbre
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Variedad
95% Tempranillo, 5% Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Rojo cereza picota con tonos guindas.
Nariz
Aromas muy intensos de especias (canela, menta, hierbabuena) con toques de vainilla, mezclados aún con tonos de fruta madura, limpio y complejo.
Boca
La entrada en boca es fuerte, donde se notan los taninos para posteriormente dejar un buen paso en boca. Amplio, equilibrado. En retronasal vuelven a aparecer esas notas especiadas y de fruta roja. Mucha persistencia.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2025 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Guisos de caza, carnes asadas, embutidos ibéricos y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Suelo
Franco arenosos.
Clima
Continental.
Envejecimiento
12 meses en barricas de roble francés y americano.