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Valencia

Carmen 2019

80% Bobal, 20% Garnacha
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

La Bobal expresa nítida y directamente toda su tipicidad en este tinto, gracias a su crianza en hormigón. Con este vino, La Comarcal ride homenaje a Carmen, viticultora pasional y generosa en el esfuerzo, que con 75 años sigue al pie del cañón.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Carmen
D.O.:
Valencia
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Producción:
3.200 botellas
Variedad:
80% Bobal, 20% Garnacha

Cata

Entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
La Bobal procede de una parcela ubicada en el Paraje de los Tolluelos (Venta del Moro), a una altitud de 630 metros sobre el nivel del mar, mientras que la Garnacha es originaria de otra pequeña parcela de suelos arenosos.
Área:
3 hectáreas (2 de Bobal y 1 de Garnacha).
Edad:
Cepas plantadas en 1965, en el caso de la Bobal, y en 1978, las de Garnacha.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Cosecha:
Vendimia manual a finales de septiembre.
Vinificación:
Encubado con un 100% de racimo entero al que se le realizó un suave pisado. La fermentación se inició de forma espontánea con levaduras autóctonas. Después del prensado se trasegó a hormigón donde acabó la fermentación alcohólica. En este recipiente permaneció con sus lías finas hasta el momento del embotellado.
Embotellado:
En diciembre de 2020, sin clarificar y filtrado por 5 micras.
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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By Raul P., Dom, 22/08/2021 - 18:39

By Pedro M., Dom, 01/08/2021 - 14:57

By José G., Sáb, 10/04/2021 - 12:19

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