Cariñena

Care Blanco Chardonnay 2019

100% Chardonnay
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8,20 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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En pleno corazón de la D.O. Cariñena nace este monovarietal de Chardonnay, de vides cuya plantación se remonta a 1915. La fusión de la tradición de esta región vinícola, el respeto a la vid y la orientación hacia nuevos gustos y públicos guía el proyecto de Care, bodega que lo elabora. Sus limpios aromas de frutas blancas frescas como manzanas y peras y un paso por boca equilibrado son las credenciales de este blanco sabroso y de final largo. Con certificado vegano europeo. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Care Blanco Chardonnay
D.O.:
Cariñena
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Certificaciones:
V-Label

Cata

Vista:
Vino blanco de aspecto cristalino, muestra un color amarillo paja pálido con reflejos verdosos.
Nariz:
Aromas limpios e intensos que nos recuerdan a frutas y flores blancas. Exótico.
Boca:
En boca aparecen matices de frutas blancas como manzanas y peras, junto otras tropicales y ligeros cítricos. Buen final, sabroso y con gran equilibrio ácido.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Bancales
Descripción:
Cepas ubicadas a una altitud de entre 600 y 800 metros sobre el nivel del mar.
Área:
50 hectáreas.
Edad:
Las primeras vides allí plantadas datan de 1915, y las últimas de 2006.
Suelo:
Rocoso y pobre.
Clima:
Continental mediterráneo, con lluvias escasas y cierzo.
Vinificación:
Obtención del mosto mediante sangrado tras 18 horas de maceración en frío a 9 ºC con sus hollejos. La fermentación alcohólica se desarrolló en depósitos troncocónicos de acero inoxidable a una temperatura de entre 15 y 18 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses en barricas de roble sobre sus lías.
8,20 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Care Blanco Chardonnay 2019
Cariñena
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Por Joaquin C., Mié, 09/09/2020 - 19:56

Por Jesús armand C., Sáb, 11/01/2020 - 19:04

Por Jesús armand C., Jue, 28/05/2020 - 17:34

Por Santiago a. L., Sáb, 04/05/2019 - 18:57

Por David B., Lun, 19/11/2018 - 07:59

Por Juan pablo V., Jue, 07/12/2017 - 05:29

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