Cariñena

Care Blanco Chardonnay 2018

100% Chardonnay
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8,20 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este monovarietal de Chardonnay se elabora en pleno corazón de la Denominación de Origen Cariñena. Las uvas crecen en la Finca Bancales, lugar en el que se plantaron vides por primera vez allá por 1915. Presenta aromas limpios que recuerdan a frutas blancas frescas como manzanas y peras, y su paso por boca es equilibrado, sabroso y de final largo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Care Blanco Chardonnay
D.O.:
Cariñena
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Vino blanco de aspecto cristalino, muestra un color amarillo paja pálido con reflejos verdosos.
Nariz:
Aromas limpios e intensos que nos recuerdan frutas y flores blancas.
Boca:
En boca aparecen matices de frutas blancas como manzanas y peras, junto otras tropicales y ligeros cítricos. Buen final, sabroso y con gran equilibrio ácido.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Bancales
Descripción:
Se encuentra a una altitud de 600 metros sobre el nivel del mar.
Superficie:
50 hectáreas.
Edad:
Las primeras vides allí plantadas datan de 1915, y las últimas de 2006.
Vinificación:
Obtención del mosto mediante sangrado tras 18 horas de maceración en frío a 9ºC con sus hollejos. La fermentación alcohólica se desarrolló en depósitos troncocónicos de acero inoxidable a una temperatura de entre 15 y 18ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses en barricas de roble sobre sus lías.
8,20 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Care Blanco Chardonnay 2018
Cariñena
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