Côtes du Roussillon-Villages

Caramany Sous La Montagne 2017

66% Syrah, 34% Carignan
91
Parker
92
Dunnuck
12,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 11,90 € a partir de 3 uds.

'Sous la montagne' debe su nombre a la ubicación del viñedo donde se cultivan las uvas de este vino, en la montaña Canigú, en el Rosellón, al sureste de Francia. El viñedo combina uvas Syrah más jóvenes con uvas Cariñena de unos 50 años. Tanto en esta como en sus anteriores añadas, ha alcanzado e incluso superado la barrera de los 90 puntos Parker.

Ficha técnica

El productor:
Marca:
Caramany Sous La Montagne
D.O.:
Côtes du Roussillon-Villages
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Variedad:
66% Syrah, 34% Carignan

Cata

Vista:
Color púrpura con ribetes granates.
Nariz:
Notas de fruta negra confitada, especiado, con toques de café y chocolate.
Boca:
En boca es muy amplio, sedoso, llena la boca. Equilibrado, con la cantidad justa de fruta y frescura. Taninos poderosos y retrogusto muy aromático.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2025 aproximadamente.
Maridaje:
Ideal para acompañar cordero asado.

Viñedo y elaboración

Edad:
Cepas de entre 15 y 50 años.
Suelo:
Suelo de granito con arcilla y materia orgánica.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
La mitad de las uvas Syrah son despalilladas y trituradas y realizan una maceración prefermentativa. Una vez que la fermentación de la Syrah está en marcha, se agrega el resto de Syrah despalillada. En los días siguientes, también se agrega la Cariñena. Una vez que la maceración carbónica ha finalizado, el mosto ya fermentado se extrae del tanque y se ensamblan las dos variedades.
Envejecimiento:
En tanques de cemento.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

A terrific granite-based Syrah for under $20? It can be done, as the 2017 Cotes du Roussillon Villages Caramany deftly illustrates. It does include about one-third Carignan, but it delivers a spicy whirlwind of raspberry and blueberry fruit, unmarked by oak yet enlivened by herbal nuances and built around a firm, granitic structure. Lovely stuff.

Jeb Dunnuck:

The 2017 Cotes Du Roussillon Villages Caramany (66% Syrah and the rest Carignan) reveals a deep purple color as well as beautiful notes of blackberries, green olive, smoke, and bacon fat. It's rich, beautifully textured, elegant, and long. It's a Northern Rhône made in the Roussillon.

12,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 11,90 € a partir de 3 uds.
Caramany Sous La Montagne 2017
Côtes du Roussillon-Villages
12,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 11,90 € a partir de 3 uds.

Opinión de los Socios

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3 valoraciones
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Por Mayte V., Sáb, 18/07/2020 - 19:25

Por Pablo P., Jue, 16/07/2020 - 19:46

Por Ricardo G., Vie, 10/07/2020 - 19:18

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