IGP Castilla y León

Caraballas Verdejo Ecológico 2019

100% Verdejo
12,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 12,50 € a partir de 3 uds.

Verdejo certificado ecológico por el Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León (CAECYL) con fermentación con su propia levadura y una crianza sobre lías durante 6 meses. Un vino que despunta entre los blancos castellanoleoneses que está presente en las barras de alguno de los restaurantes más potentes del país. 

Ficha técnica

Marca:
Caraballas Verdejo Ecologico
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Producción:
130.000 botellas
Variedad:
100% Verdejo
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color amarillo intenso, limpio y brillante con ribetes verdosos.
Nariz:
Aroma fresco y alegre, cítrico, anisado, predominando las notas a hinojo y heno, que muestran la variedad.
Boca:
Fresco y directo, amargo y sabroso, con un retrogusto de hinojo envolvente.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal para todo tipo de pescados, paellas y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Finca ubicada en el corazón de la comarca de Tierra de Pinares, rodeada por una gran masa forestal de pino resinero o rodeno. Viñedos en espaldera cultivados sin utilización de cualquier tipo de producto químico.
Área:
La bodega cuenta con 60 hectáreas de viñedo en total.
Suelo:
El suelo de la finca se somete a un manejo de carácter sostenible, mediante el uso de cubiertas vegetales y la aplicación mínima del laboreo necesario para la descompactación del suelo.
Vinificación:
Fermentación durante aproximadamente 50 días en depósito de acero inoxidable con su propia levadura a una temperatura de entre 16 y 17,5 ºC.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías durante 6 meses.
12,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 12,50 € a partir de 3 uds.
Caraballas Verdejo Ecológico 2019
IGP Castilla y León
12,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 12,50 € a partir de 3 uds.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018

Por Antón D., Sáb, 02/01/2021 - 11:27

Por Roberto C., Lun, 15/02/2021 - 11:48

Por Soledad P., Mar, 09/02/2021 - 18:47

ALGO DISTINTO

Por Hector C., Mar, 12/01/2021 - 19:31

Por Antón D., Sáb, 02/01/2021 - 11:29

Por Javier L., Vie, 16/10/2020 - 17:13

Por Aurelio F., Lun, 05/10/2020 - 08:31

Distinto. Rico.

Por Lorenzo B., Vie, 02/10/2020 - 22:22

Por Jose S., Vie, 11/09/2020 - 09:23
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