Descripción

Cara Nord es un coupage compuesto por las variedades Garnacha, Syrah y Garrut, sinonimia que recibe la Monastrell en tierras catalanas. Su nombre es toda una declaración de intenciones, y sus viñedos se ubican entre bosques de robles y encinas del Parque Natural de las Montañas de Prades y del Parque Natural del Bosque de Poblet. Es un vino elegante en nariz, con toques de fruta negra, minerales y notas balsámicas. En boca es jugoso, vibrante y con un final untuoso y pleno. Ideal para conocer mejor una región demasiado desconocida como la Conca de Barberá.

Ficha técnica

La bodega
Cara Nord
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Variedad
Garnacha, Syrah, Garrut
Origen
Conca de Barberà

Cata

Vista
De color negro y tono violáceo con mucha capa y brillante. Lágrima ligeramente teñida.
Nariz
La nariz es muy elegante, con los tonos de frutas negras, minerales, balsámicas y maderas nobles.
Boca
La boca es muy jugosa, vibrante en la acidez y con un paso estrecho y fino. Los taninos son finos y elegantes, muy bien ensamblados. El posgusto es untuoso y pleno.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2021 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos aislados, entre bosques, ubicados a una altitud de 800 metros. Paisaje abrupto y ondulado rodeado de altas cumbres y bosques de robles y encinas en el Parque Natural de las Montañas de Prades y el Parque Natural del Bosque de Poblet. Viticultura de secano, con cobertura vegetal y viticultura de montaña responsable con mínima intervención, que prioriza la biodiversidad.
Suelo
Zona calificada como de interés geológico en Cataluña. Tierras pobres de pizarra, cantos y arcillo-calcáreo con afloramientos rocosos, acantilados y montañas escarpadas.
Clima
Continental-mediterráneo con noches frías que permiten el descanso de la vid y retrasa acumulaciones de azúcares, conservando la acidez y ayudando a la construcción de sabor.
Envejecimiento
6 meses en maderas de roble francés seleccionado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

This 2015 Cara Nord is a red blend of Garnacha, Syrah and the local Garrut, a grape believed to have originated in the Conca de Barberà. The grapes come from a mixture of old and younger vines on complex limestone, lime and slate soils and underwent a cold soak before fermenting at low temperature. The wine matured in French oak barrels of different sizes for five months. It's balsamic with a core of wild red fruit, a hint of incense and smoke, quite spicy and something Rhône-ish through the small percentage of Syrah. This is juicy, medium-bodied with fine tannins combining minerality from different soils, slate, granite and limestone. Easy to drink, accessible and very pleasant. 50,000 bottles produced.