Descripción

Curioso coupage compuesto por las variedades blancas Macabeo y Chardonnay, y por la tinta Trepat, que se vinifica como si de un vino blanco se tratase. Procede de viñedos aislados, ubicados entre bosques del Parque Natural de las Montañas de Prades, dentro de la apelación de origen Conca de Barberá, una zona calificada como de interés geológico en Cataluña. El vino, que tiene una leve crianza sobre lías, posee un interesante un fondo floral, de fruta blanca y toques exóticos, con un gran frescor en boca y una salinidad cremosa.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Variedad
Macabeo, Chardonnay, Trepat
Otros formatos disponibles:
Origen
Conca de Barberà

Cata

Vista
Color amarillo pajizo brillante.
Nariz
Sobre un fondo floral, de fruta blanca, ciruela verde y pomelo ácido, se combinan aromas exóticos como la piña tropical, la maracuyá y las notas minerales. La nariz crece en copa.
Boca
Boca rotunda con acidez equlibrada por un toque glicérico y un suave tacto afelpado y untuoso. Gran frescor de cítricos y salinidad cremosa en boca. Paso largo, persistente y vibrante.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2020 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos aislados, entre bosques, ubicados a una altitud de 800 metros. Paisaje abrupto y ondulado rodeado de altas cumbres y bosques de robles y encinas en el Parque Natural de las Montañas de Prades y el Parque Natural del Bosque de Poblet. Viticultura de secano, con cobertura vegetal y viticultura de montaña responsable con mínima intervención, que prioriza la biodiversidad.
Suelo
Zona calificada como de interés geológico en Cataluña. Tierras pobres de pizarra, cantos y arcillo-calcáreo con afloramientos rocosos, acantilados y montañas escarpadas.
Clima
Continental-mediterráneo con noches frías que permiten el descanso de la vid y retrasa acumulaciones de azúcares, conservando la acidez y ayudando a la construcción de sabor.
Vinificación
Fermentación a 16ºC.
Envejecimiento
3 meses de crianza sobre lías finas.