Bierzo
Capricho Val de Paxariñas Rosado 2019
100% Mencía
91
Peñín
9,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Este rosado elaborado con la uva Mencía del Bierzo procede de viñas de 30 años plantadas a unos 700 metros en San Miguel de Arganza. Complejo por haber pasado tres meses de crianza sobre sus propias lías. Fresco y muy gastronómico, este vino es ideal para combinar tus platos favoritos.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Capricho Val de Paxarinas Rosado
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Rosado
Añada:
2019
Grado:
12.5% vol.
Producción:
5.000 botellas
Variedad:
100% Mencía
Cata
Vista:
Rosa pálido, color piel de cebolla.
Nariz:
Nariz compleja, notas de fresa, piel de cereza, frutos rojos, rosas...
Boca:
Buen equilibrio en boca, entrada golosa y amplia, con una acidez equilibrada que le aporta frescura. Largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre:
San Miguel
Descripción:
Viñedo ubicado en San Miguel de Arganza, a una altura de 700 metros de altitud, con orientación sureste. En espaldera y sin herbicidas.
Área:
1 hectárea.
Edad:
30 años.
Suelo:
Franco limoso y calizo.
Clima:
Microclima mediterráneo con influencia atlántica. Temperatura media anual de 12,3ºC.
Rendimiento:
8.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación:
Maceración pelicular en frío durante 2 horas, sangrado y desfangado estático en frío durante 24 horas. Posterior fermentación alcohólica a temperatura controlada (13-14ºC) durante 18 días.
Envejecimiento:
Crianza sobre sus propias lías en depósitos de acero inoxidable durante un período de tres meses.
9,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Gancedo
Bierzo
Superficie total de viñedo: 20 ha.
Producción total: 150.000 botellas
Producción total: 150.000 botellas
Gancedo es una bodega familiar situada en Quilós (Cacabelos), en la comarca de El Bierzo. Sus propietarios, además de elaboradores, son viticultores y poseen 80 hectáreas de viñedo....
La bodega a fondo
Capricho Val de Paxariñas Rosado 2019
Bierzo
9,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2019 2017 2016
Bien
En nariz dulzor a fresas, Potente. En boca es fresco, amabile, equilibrado que se deja querer. Rxm Points 89.