Bierzo

Capricho Val de Paxariñas Rosado 2017

100% Mencía
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este rosado elaborado con la uva Mencía del Bierzo procede de viñas de 30 años plantadas a unos 700 metros en San Miguel de Arganza. Complejo por haber pasado tres meses de crianza sobre sus propias lías. Fresco y muy gastronómico, este vino es ideal para combinar tus platos favoritos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Capricho Val de Paxarinas Rosado
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Rosado
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Producción:
5.000 botellas
Variedad:
100% Mencía

Cata

Vista:
Rosa pálido, color piel de cebolla.
Nariz:
Nariz compleja, notas de fresa, piel de cereza, frutos rojos, rosas...
Boca:
Buen equilibrio en boca, entrada golosa y amplia, con una acidez equilibrada que le aporta frescura. Largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
San Miguel
Descripción:
Viñedo ubicado en San Miguel de Arganza, a una altura de 700 metros de altitud, con orientación sureste. En espaldera y sin herbicidas.
Superficie:
1 hectárea.
Edad:
30 años.
Suelo:
Franco limoso y calizo.
Clima:
Microclima mediterráneo con influencia atlántica. Temperatura media anual de 12,3ºC.
Rendimiento:
8.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimiado a primeros de octubre en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación:
Maceración pelicular en frío durante 2 horas, sangrado y desfangado estático en frío durante 24 horas. Posterior fermentación alcohólica a temperatura controlada (13-14ºC) durante 18 días.
Envejecimiento:
Crianza sobre sus propias lías en depósitos de acero inoxidable durante un período de tres meses.
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Capricho Val de Paxariñas Rosado 2017
Bierzo
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

2,0
1 valoración
5
0
4
0
3
0
2
1
1
0
4,3
2 valoraciones
5
1
4
1
3
0
2
0
1
0

Añadas: 2017 2016

Por Federico B., 2 Ago 2019

Por Antonio G., 25 Sep 2018

Por Javier D., 1 Jun 2018

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO