Bierzo
Capricho Val de Paxariñas Blanco 2019
85% Godello, 15% Doña Blanca
90
Peñín
11,00 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Este vino está elaborado con dos uvas blancas Godello y Doña Blanca, que aportan estructura y aromas florales. Cepas de 30 a 60 años que dos viñedos distintos de la zona de Quilós y Canedo, en el Bierzo. Su crianza sobre lías durante unos pocos meses le aporta la complejidad y amplitud a este blanco ideal para acompañar un plato de mejillones a la crema.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Capricho Val de Paxariñas Blanco
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Producción:
70.000 botellas
Variedad:
85% Godello, 15% Doña Blanca
Cata
Vista:
Amarillo brillante.
Nariz:
Nariz compleja. Notas de pera, melocotón, manzana, cítricos, flores blancas.
Boca:
En boca tienen muy buen equilibrio entre acidez y alcohol. Es denso, sabroso y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Los de Doña Blanca se ubican en Quilón y los de Godello en Canedo.
Descripción:
Viñedos de Doña Blanca plantados en vaso a una altitud de 550 metros sobre el nivel del mar, los de Godello están plantados en espaldera a 620 metros.
Edad:
Los de Godello tienen 30 años y los de Doña Blanca 60 años.
Suelo:
Franco arcilloso.
Vinificación:
Elaboración en depósitos de acero inxodable. Maceración pelicular en frío durante 12 horas. Sangrado y prensado, desfangado estático en frío durante 10 días y posterior fermentación alcohólica a temperatura controlada (13-14ºC) durante 18 días.
Envejecimiento:
Crianza sobre sus propias lías en depósitos de acero inoxidable durante un período de 3 meses.
11,00 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Gancedo
Bierzo
Superficie total de viñedo: 20 ha.
Producción total: 150.000 botellas
Producción total: 150.000 botellas
Gancedo es una bodega familiar situada en Quilós (Cacabelos), en la comarca de El Bierzo. Sus propietarios, además de elaboradores, son viticultores y poseen 80 hectáreas de viñedo....
La bodega a fondo
Capricho Val de Paxariñas Blanco 2019
Bierzo
11,00 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2019 2017 2016
Buen precio y para compartir con cualquier aperitivo,bueno godello