Western Cape
Cape Heights Limited Release 2018
100% Pinotage
Este vino ya no está disponible
Descripción
La Pinotage, uva tinta emblemática de Sudáfrica, muestra todo lo que puede dar de sí en este vino de edición limitada elaborado por la bodega Boutinot. Joven, tremendamente expresivo, afrutado y con toques especiados, resulta una buena opción para aproximarse a los tintos de aquel país.
Ficha técnica
El seleccionador
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Pinotage
Origen
Western Cape
Cata
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Verduras y carnes rojas a la barbacoa.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos plantados en Swartland, en la región sudafricana de Western Cape.
Suelo
Compuesto de granito y pizarra.
Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada entre 17 y 22 ºC, con remontados diarios. Tras la maloláctica, el vino permanece con sus lías hasta su embotellado.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2018 2017
Qué maravilloso degustar un vino sudafricano con esta categoría: especiado, afrutado y puntiagudo, cuerpo medio-alto y final persistente.