Western Cape

Cape Heights Chenin Blanc 2019

100% Chenin blanc
9,25 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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La Chenin blanc es una de las reinas sudafricanas y este blanco es una buena muestra de ello. Paladar complejo y aromas cítricos, frescos y florales.  

Ficha técnica

El seleccionador:
Marca:
Cape Heights Chenin Blanc
D.O.:
Western Cape
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Chenin blanc

Cata

Vista:
Delicado color limón.
Nariz:
Intensos aromas florales, de guayaba y cítricos.
Boca:
Suculentas frutas tropicales en el paladar equilibradas por una acidez crujiente.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Perfecto para picnics y con mariscos y aves.

Viñedo y elaboración

Edad:
Entre 20 y 30 años.
Suelo:
De color rojo oscuro Paardeberg.
Rendimiento:
3.700 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
No se usa riego en los viñedos y se necesita muy poco control de los cultivos debido a que la edad de las vides restringe naturalmente el rendimiento. Todas las uvas se cosechan a mano.
Vinificación:
Fermentado con las pieles en depósitos de acero inoxidable. El vino se deja en las lías finas durante un período prolongado para un mayor peso del paladar y para una mayor sensación en la boca.
9,25 €
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Cape Heights Chenin Blanc 2019
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018

Por Guillermo R., Mié, 16/09/2020 - 14:38

Por Anita M., Dom, 30/08/2020 - 17:17

Por Luis L., Sáb, 09/05/2020 - 18:47

Muy bueno, equilibrado, ácido, fresco.

Por Joaquín M., Vie, 24/04/2020 - 14:50

Por José luis M., Dom, 02/02/2020 - 21:26

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