Toro

Cañus Verus Malvasia 2019

100% Malvasia
9,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Elaborado con 100% Malvasía, vendimiada a mano y cuidadosamente seleccionada, procedente de viñedos de más de 80 años. La fermentación en barrica y 10 meses de crianza sobre lías, potencian la complejidad aromática de las uvas. El resultado es un blanco armonioso, equilibrado, elegante y de edición limitada. Solo 1.356 botellas se han producido en la añada 2019.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Canus Verus Malvasia
D.O.:
Toro
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Producción:
1356 botellas
Variedad:
100% Malvasia

Cata

Vista:
Color amarillo claro con ribetes, brillante y limpio.
Nariz:
De alto potencial aromático, con nariz sutil, fragrante, delicada y mineral. Destacan notas frescas de hierbas aromáticas y mentoladas, frutas de hueso y cítricas.
Boca:
Vino muy sabroso, con volumen, cuerpo sedoso, estructura fina y mineral. Final largo y fresco.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar arroces, mariscos y pescados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Los viñedos se sitúan a una altitud entre los 650 y los 750 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Más de 80 años.
Suelo:
Arenosos.
Clima:
Clima continental con precipitaciones que apenas alcanzan los 400 mm. anuales.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
La fermentación se realiza en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza sobre sus lías de 10 meses aproximadamente en barricas de roble francés de 500 litros.
Embotellado:
El vino reposa posteriormente en botella, a temperatura controlada, hasta su comercialización.
9,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Cañus Verus Malvasia 2019
Toro
9,95 €
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Opinión de los Socios

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By Jose luis D., Jue, 25/11/2021 - 18:46

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