Descripción

Tinto sin aristas que homenajea a su particular terreno formado por un manto de cantos rodados, suelo atípico en la zona. Es el más clásico de la bodega y se elabora con las cepas de Tempranillo más jóvenes de la finca. Se distingue por una acidez equilibrada y un final largo, mineral y de gran frescura. Un excelente Rioja del que no puedes cansarte.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color púrpura intenso, con destellos violáceos de lágrima abundante, coloreada y densa.
Nariz
Intensidad aromática alta con notas de frutos negros y endrinas maduras. Perfil mineral muy marcado que, junto con las notas procedentes de la barrica, dotan de gran carácter a este vino.
Boca
El ataque es graso e intenso, con recorrido goloso. Presenta una acidez equilibrada. El final es fresco, largo y muy mineral.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ollas de verduras, legumbres, carnes blancas, sopas de gallina, arroz con conejo y pularda estofada

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Valpiedra
Descripción
Viñas enclavadas a una altitud topográfica entre los 406 y los 427 metros y situadas en terrazas sobre el río Ebro.
Suelo
Suelo eminentemente franco-arenoso y de alto contenido en calcio, con superficie cubierta de elementos gruesos, cantos rodados y un nivel medio de caliza.
Clima
Añada con un marcado adelanto del ciclo de maduración debido a las altas temperaturas del mes de julio, lo que provocó una vendimia temprana pero cargada de estructura y color. Con este factor climático se augura una buena capacidad de guarda.
Cosecha
Tuvo lugar durante la tercera semana de septiembre.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración durante 19 días.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano.
Embotellado
Tuvo lugar en junio de 2018.