Vinos de Madrid

Cantocuerdas Albillo 2018

100% Albillo
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Parker
16,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Monovarietal de Albillo, uva autóctona de esta región. Se trata de una variedad blanca característica de las estribaciones de la Sierra de Gredos. Resulta muy sabrosa cuando alcanza el punto de madurez óptimo, lo que aporta un toque glicérico a los vinos y les da estructura. Producción limitada a 3.300 botellas.

Ficha técnica

Marca:
Cantocuerdas Albillo
D.O.:
Vinos de Madrid
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Producción:
3.300 botellas
Variedad:
100% Albillo

Cata

Vista:
Color pajizo.
Nariz:
Aromas de flores y fruta blanca bien conjugada con la madera, presente en su justa medida.
Boca:
Boca directa y grasa.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 8 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Tres parcelas de Albillo, entre 715 y 740 metros de altitud sobre el nivel del mar y rodeadas de bosque mediterráneo.
Edad:
Media de edad de 90 años.
Suelo:
Suelo poco profundo de granito oscuro compacto, rico en cuarzo.
Vinificación:
Maceración prefermentativa durante 36 horas en camión frigorífico. Maceración con las pieles durante 36 horas. Fermentaciones a baja temperatura. Permanencia de las lías de fermentación durante todo el proceso de crianza, sin 'batonage'. Una de las tres parcelas fermenta como un tinto, con pieles y raspón durante 50 días.
Envejecimiento:
Crianza de 11 meses en barrica de roble francés de 500 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The dry white 2018 Cantocuerdas Albillo de Bernabeleva is from a cool year when the grapes ripened slowly, and the wine has notes of yellow fruit and aromas that gravitate more toward the honeyed spectrum, giving a sensation of higher ripeness. But the palate has less volume and ripeness than what you expect based on the aromas, something that tends to happen in the cooler years. Higher yields helped to contain the alcohol, which is also around 12.5%, and it has a salty and fresh twist on the finish. These whites have good aging potential, as they mature slowly in bottle. 3,300 bottles produced. It was bottled before the 2018 harvest, in July or August.

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Cantocuerdas Albillo 2018
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2016 2015

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Por Concepción G., Dom, 29/03/2020 - 11:35

Por Carlos rubin C., Sáb, 28/12/2019 - 18:54

Por Francisco G., Jue, 19/09/2019 - 17:07

Una muy grata sorpresa

Por Matilde G., Mié, 03/07/2019 - 13:33

Por Roberto G., Mié, 20/02/2019 - 17:22

Por David emilio A., Jue, 07/02/2019 - 20:30

Por Jesus mari L., Sáb, 02/06/2018 - 20:29

Impresionante. Un gran desconocido que sin duda se abrirá puertas. Si te gustan los blancos, no puedes dejar de probarlo.

Por Fermín javier C., Jue, 28/09/2017 - 20:07

Por David emilio A., Dom, 24/09/2017 - 22:04

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