Montalcino

Cantina di Montalcino Brunello di Montalcino 2012

100% Sangiovese
39,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Cantina di Montalcino Brunello di Montalcino es un vino elaborado con la uva más plantada en Italia, la Sangiovese. Procedente de la zona de la Toscana, origen de los nombres más conocidos de los vinos italianos. La buena calidad de esta uva la hace muy preciada por su elevada acidez y firmes taninos. Notas de fruta negra y hierbas secas son sus rasgos más característicos.

Ficha técnica

Marca:
Cantina di Montalcino Brunello di Montalcino
D.O.:
Montalcino
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2012
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Sangiovese
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color púrpura intenso.
Nariz:
Aromas intensos y persistentes. Sensación frutal con moras, grosellas y cerezas.
Boca:
En boca la entrada es agradable, sabrosa. Se percibe buena estructura. Grado alcohólico equilibrado con buena acidez. Taninos ricos y suaves.
Temperatura de servicio:
Entre 17 y 18ºC.
Maridaje:
Ideal con alitas de pollo fritas, cerdo asado con verduras y fetuccinis con ragú.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
Maceración con las pieles de la uva durante 15-20 días para aumentar la potencia de la Sangiovese. Fermentación a temperatura de 30-32º C.
Envejecimiento:
Crianza de dos años en barricas de roble de Eslovenia.
39,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Cantina di Montalcino Brunello di Montalcino 2012
Montalcino
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Añadas: 2012 2011

Muy reducido y con poca vida tal vez culpa de no tomarlo en año en curso de mercado pero para ser un vino de 3-4 años parecía que fueran 15.

Por Oscar R., 3 Mayo 2019

Por Trinidad H., 2 Mar 2019

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