Descripción
Un blanco del Penedés que muestra la mineradlidad de la Xarel·lo de altitud. Un vino para tomar ahora pero que tiene un gran potencial de guarda. Elegante, rotundo, freco y coin recuerdos de fruta blanca, pastelería y ahumados.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The only still white wine, the 2019 Cantallops is a pure Xarel.lo from limestone soils from one vineyard planted in 1957 in the village of Cantallops. It fermented with indigenous yeasts, 50% in concrete eggs and 50% in used 500-liter French oak barrels, where it matured with the lees for some 10 months. It has the saline, calcareous and sapid character from the Massís del Garraf pure limestone soils. It's 13% alcohol and has very good freshness with a mixture of notes of peach skin and subtle spice and smoke. 5,920 bottles were filled in July 2020.
Un grupo de payeses, enólogos y viticultores, capitaneados por Agustí Torelló Sibil y su hijo Agustí Torelló Roca, se organizaron hace una década para revalorizar los viejos viñedos del Penedés.
Añadas: 2022 2021 2019
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.
Cítrico, frutal y ligero. Es agradable pero tiene poca personalidad y ni sorprende ni emociona. Por lo tanto, caldo plano apto para todos.