Penedés

Can Sumoi Sumoll-Garnatxa 2018

50% Sumoll, 50% Garnacha
11,75 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

La Sumoll, variedad a punto de desaparecer en el Penedès y por cuya recuperación ha apostado Can Sumoi, se hace acompañar por la también autóctona Garnacha en este equilibrado coupage tinto,que supone su primera añada. Un vino natural de altura y de marcado carácter mediterráneo, ejemplo perfecto del mínimo intervencionismo en la elaboración. 

 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Can Sumoi Sumoll-Garnatxa
D.O.:
Penedés
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
50% Sumoll, 50% Garnacha

Cata

Impresión general:
La Sumoll nos aporta frescor, rugosidad y complejidad aromática de fruta silvestre y aromas de plantas mediterráneas, mientras que la Garnatxa le otorga finura, elegancia, delicadeza y frutosidad.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Can Sumoi.
Descripción:
Viñedos plantados en esta finca agrícola de 1645 situada en el massís del Montmell, a 600 metros de altitud.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Vendimia manual realizada entre el 25 de septiembre y el 3 de octubre en día hoja. Las uvas fueron trasladas a bodega en remolques de 2.500 kilogramos.
Vinificación:
Derrapado y pisado suave en atmósfera inerte. Fermentación alcohólica en depósito inoxidable a una temperatura controlada de entre 22 y 28 °C, con levaduras indígenas del viñedo y pieles, durante 15 días. La maloláctica se produjo de forma espontánea.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en depósito de acero inoxidable.
Embotellado:
Fue embotellado con corcho natural procedente del bosque mediterráneo de les Gavarres, en Girona.
11,75 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Can Sumoi Sumoll-Garnatxa 2018
Penedés
11,75 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Bon vi de varietats autòctones. Felicitats!

Por Jordi C., Dom, 11/10/2020 - 20:22

Por Gonzalo R., Dom, 04/10/2020 - 19:12

Por Antón D., Lun, 24/08/2020 - 10:48

Por Jordi G., Dom, 23/08/2020 - 10:54

Por Fernando P., Mié, 05/08/2020 - 21:57

Por Enric B., Mié, 05/08/2020 - 14:44

Por Xaime C., Dom, 19/07/2020 - 17:26

Por Enrique F., Sáb, 11/07/2020 - 18:08

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