Penedés
Ecológico

Can Descregut Vermell 2018

100% Xarello vermell
14,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Recíbelo en 24 - 48 horas en península 24-48h península

Descripción

Vermell toma su nombre de la variedad de uva utilizada para su elaboración, el Xarel·lo vermell (o Xarel·lo rojo). Can Descregut fue pionera en 2005 al elaborar un vino con una variedad de uva típica de la zona en vía de desaparición que, con su piel roja y más gruesa, aporta mayor complejidad aromática. Un vino que homenajea a las tradiciones del pasado, pero con la vista puesta hacía un gran futuro, como simboliza su etiqueta con un grano de Xarel·lo rojo dibujado por un niño.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Can Descregut Vermell
D.O.:
Penedés
Subzona:
Turons de Vilafranca
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
11.5% vol.
Producción:
2.000 botellas
Variedad:
100% Xarello vermell
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color amarillo anaranjado.
Nariz:
De intensidad aromática baja, pero delicada y de una gran complejidad: presenta fruta blanca (manzana y pera), cítricos, ahumados, notas de tierra y de setas, y una punta de fresita roja.
Boca:
En boca tiene amplitud, de paso suave, sedoso y elegante sobre un fondo mineral. Postgusto persistente y salino.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal acompañante de quesos suaves, marisco de concha, ostras, pasta fresca, setas, carpaccios de pescado y ensaladas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
El viñedo se encuentra en el paraje de La Pineda, situado a una altura de 300 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Plantado en el año 1956.
Suelo:
Arcilloso calcáreo de textura franca con presencia de yesos.
Cosecha:
La vendimia se realiza manualmente.
Vinificación:
Maceración pelicular en frío durante 10 horas. Desfangado estático del mosto flor a 14ºC y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levadura indígena previo pie de cuba.
Envejecimiento:
Crianza de 7 meses en depósito de acero inoxidable con sus lías finas, con batonnage periódicos.
Embotellado:
Embotellado en junio 2019, tras un ligero prensado.
14,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Can Descregut Vermell 2018
Penedés
14,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

4,0
1 valoración
5
0
4
1
3
0
2
0
1
0

By Lorenzo C., Sáb, 15/01/2022 - 09:26

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO