Descripción

Un blanco que aterriza directamente desde Mallorca. Un vino con buena intensidad aromática y gran complejidad resultado del ensamblaje de variedades autóctonas como la Prensal blanc, Malvasía de Banyalbufar y la Giró ros junto con la Moscatel y la Viognier. Un vino fiel al estilo del carácter mediterráneo que marida con todo tipo de pesacados, arroces y carnes blancas.

Ficha técnica

La bodega
Can Axartell
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
Prensal blanc, Moscatel, Malvasía, Giró ros, Viognier
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Mallorca

Cata

Vista
Color amarillo limón con destellos grisáceos que refleja vivacidad. Brillante y límpido.
Nariz
Buena intensidad aromática y gran complejidad. Destacan las notas de fruta tropical madura, con un fondo de frutas de hueso típicas de la Prensal blanc y toques cítricos de cáscara de limón.
Boca
Entrada muy directa y fresca a la vez que untuosa. Tiene un buen volumen que le aporta peso y elegancia. Acidez muy equilibrada, resultado de la expresión de la variedad Malvasía de Banyalbufar.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar todo tipo de pescados y frutos del mar, arroces, pastas, aves y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento
Corta crianza en barrica y en contacto con sus lías.
Embotellado
Tercera semana de agosto.