Descripción

Puede resultar paradójico que una bodega reinventada a través de un proyecto vanguardista como Campo Viejo haya mantenido la estética clásica de sus botellas. Tras la etiqueta de este Garnacha 2015 encontramos un tinto moderno y joven, con una crianza corta que respeta los aromas a frutas rojas y ofrece un paso por boca suave, sedoso, fresco y muy frutal.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo cereza intenso con destellos violáceos.
Nariz
Gran presencia de frutas rojas como fresas, cerezas y frambuesas, bien conjuntadas con las notas florales de violetas y lilas. Ligero recuerdo especiado que armoniza el conjunto.
Boca
En boca resulta suave, sedoso, fresco y muy frutal. Su final es largo y fresco.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Verduras, ternera, lasagna, pasta o solo como aperitivo.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de unos 25ºC. Maceración con hollejos durante aproximadamente 12 días.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en barricas de roble francés.