Descripción

Blanco fermentado en barrica elaborado con las variedades Viura y Chardonnay. El tiempo benévolo de 2020 en esta zona de Rioja propició una cosecha de calidad y vinos con aromas bien definidos como este coupage en el que destacan notas de manzana, pera y acacia. Una fresca nariz como preludio de una boca equilibrada, redonda y con volumen. Medalla de plata en los Decanter World Wine Awards 2021.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Campillo
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2020
Grado
12.8% vol.
Variedad
75% Viura, 25% Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Amarillo pajizo con ribetes acerados. Limpio y brillante.
Nariz
Muy fresca, con aromas a fruta blanca (manzana, pera) y vegetales (acacia), sobre un fondo de sutiles notas de pastelería y vainilla.
Boca
Equilibrada, agradable, redonda y con volumen. La acidez se muestra bien integrada, apareciendo tostados dulces de la barrica como preludio de un final largo en el que queda un ligero recuerdo a caramelo de tofe.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Salchichas frankfurt, patatas guisadas, al horno o en puré. Pescados, mariscos y verduras. Fondue, queso de cabra o roquefort. Pasta con albahaca, bechamel y queso.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Villa Lucía y Finca Villacardiel.
Descripción
Situados a 700 metros sobre el nivel del mar.
Clima
La complicada primavera dio paso a un verano algo más lluvioso de lo normal, y este a un septiembre de temperaturas más bajas. La uva llegó al momento de la vendimia en muy buen estado sanitario, con una idónea maduración fenólica.
Rendimiento
8.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual con el fin de que la uva llegue intacta a la bodega para impedir la fermentación descontrolada del mosto.
Vinificación
Tras el despalillado y estrujado, las uvas se encubaron y maceraron en frío durante 26 horas. La fermentación se dio en 100 barricas nuevas de roble francés durante 20 días.
Envejecimiento
Crianza sobre lías durante 3-4 meses con 'bâtonnage' periódico en las mismas barricas nuevas de roble francés.

Opinión de los críticos

Decanter:

Concentrated roasted pineapple, honey and nutty nose. Palate is bright with good texture. Long finish of acacia flowers and beeswax.

James Suckling:

White peach, baked apple, cedar, flint and lemon grass on the nose. It’s medium-to full-bodied with a creamy, buttery palate. Vanilla and toast notes on the sleek finish. Drink now.