Rioja

Campillo Blanco Fermentado en Barrica 2019

75% Viura, 25% Chardonnay
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7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Blanco fermentado en barrica elaborado con las variedades Viura y Chardonnay. La climatología de esta añada ha permitido que el vino tenga buena acidez y un final elegante. Es un vino muy intenso, con una buena integración entre fruta y barrica en nariz. Fino, estructurado y con un tanino elegante. Perfecto para maridar con salchichas, pescados y mariscos o queso de cabra.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Campillo Blanco Fermentado en Barrica
D.O.:
Rioja
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2019
Grado:
12.2% vol.
Variedad:
75% Viura, 25% Chardonnay

Cata

Vista:
Amarillo pajizo con ribetes ligeramente dorados. Limpio y brillante.
Nariz:
Nariz amplia con notas dulces y melosas. Aromas a vainilla debido a su paso por barrica durante el proceso de fermentación. Se percibe un fondo con toques florales con recuerdos de flores blancas.
Boca:
Homogéneo, redondo y elegante, con buena acidez y cierta untuosidad dada por la barrica. Final largo, marcado por el recuerdo dulce de las notas tostadas de la barrica.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Salchichas frankfurt, patatas guisadas, al horno o en puré. Pescados, mariscos y verduras. Fondue, queso de cabra o roquefort. Pasta con albahaca, bechamel y queso.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Villa Lucía y Finca Villacardiel.
Descripción:
Situados a 700 metros sobre el nivel del mar.
Clima:
Meteorología espectacular que permitió que las uvas entrasen en bodega con una sanidad extraordinaria. Ha dado como resultado vinos con gran estructura e intensidad.
Rendimiento:
8.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual con el fin de que la uva llegue intacta a la bodega para impedir la fermentación descontrolada del mosto.
Vinificación:
Tras el despalillado y estrujado, se encubó y maceró en frío durante 26 horas. La fermentación se dio en 100 barricas nuevas de roble francés durante 20 días. Tras este tiempo ha permanecido en contacto con sus lías 41 días más, con “batonages” periódicos.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.

Por José manuel R., Jue, 27/08/2020 - 00:29

Excelente vinho RQP. Notas de baunilha qb com uma boa acidez.

Por Joao S., Mar, 11/08/2020 - 18:31

Alucinante en boca, madera, un poco agresivo pero me encanta, tomado con pechuga de pollo Villaroy, genial.

Por Liceras D., Sáb, 06/06/2020 - 23:19

Por Chema L., Mar, 19/05/2020 - 13:42

Por Fermín L., Jue, 23/04/2020 - 18:42

Por Alberto E., Sáb, 11/04/2020 - 21:31

Por RosalÍa P., Vie, 27/03/2020 - 00:17

Por Pablo Z., Mié, 04/03/2020 - 18:38
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Por Jose C., Mié, 08/01/2020 - 19:19

Por Ovidio E., Vie, 19/04/2019 - 20:20

excellent rapport Qualité Prixavec un poisson sauce blanche ou des crevettes

Por Jean-marc C., Jue, 21/02/2019 - 10:34

Por Juan S., Dom, 30/12/2018 - 23:20

Por Jose luis V., Dom, 03/02/2019 - 11:02

Por Santos L., Jue, 03/01/2019 - 09:15

Por José damián M., Vie, 16/11/2018 - 19:03

Por Miguel M., Jue, 16/08/2018 - 17:09

Por Jose luis C., Mié, 04/07/2018 - 21:44

Por Pedro luis. V., Jue, 22/02/2018 - 10:31

Por Claudio G., Mié, 31/01/2018 - 10:48

Por Héctor S., Vie, 19/01/2018 - 17:17
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