Rioja

Campillo Blanco Fermentado en Barrica 2018

75% Viura, 25% Chardonnay
92
Suckling
7,75 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Blanco fermentado en barrica elaborado con las variedades Viura y Chardonnay. La climatología de esta añada ha permitido que el vino tenga buena acidez y un final elegante. Es un vino muy intenso, con una buena integración entre fruta y barrica en nariz. Fino, estructurado y con un tanino elegante. Perfecto para maridar con salchichas, pescados y mariscos o queso de cabra.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Campillo Blanco Fermentado en Barrica
D.O.:
Rioja
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2018
Grado:
12.2% vol.
Variedad:
75% Viura, 25% Chardonnay

Cata

Vista:
Amarillo pajizo con ribetes ligeramente dorados. Limpio y brillante.
Nariz:
Nariz amplia con notas dulces y melosas. Aromas a vainilla debido a su paso por barrica durante el proceso de fermentación. Se percibe un fondo con toques florales con recuerdos de flores blancas.
Boca:
Homogéneo, redondo y elegante, con buena acidez y cierta untuosidad dada por la barrica. Final largo, marcado por el recuerdo dulce de las notas tostadas de la barrica.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Maridaje:
Salchichas frankfurt, patatas guisadas, al horno o en puré. Pescados, mariscos y verduras. Fondue, queso de cabra o roquefort. Pasta con albahaca, bechamel y queso.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Villa Lucía y Finca Villacardiel.
Descripción:
Situados a 700 metros sobre el nivel del mar.
Clima:
Meteorología espectacular que permitió que las uvas entrasen en bodega con una sanidad extraordinaria. Ha dado como resultado vinos con gran estructura e intensidad.
Rendimiento:
8.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual con el fin de que la uva llegue intacta a la bodega para impedir la fermentación descontrolada del mosto.
Vinificación:
Tras el despalillado y estrujado, se encubó y maceró en frío durante 26 horas. La fermentación se dio en 100 barricas nuevas de roble francés durante 20 días. Tras este tiempo ha permanecido en contacto con sus lías 41 días más, con “batonages” periódicos.

Opinión de los críticos

Suckling:

A very fresh and layered white with dried apples, mangoes and white pineapple. Full body. Very bright, fresh and lively finish. A blend of 75% viura and 25% chardonnay. Drink now.

7,75 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Campillo Blanco Fermentado en Barrica 2018
Rioja
7,75 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

Por Juan ignacio S., Vie, 03/01/2020 - 09:38

Por Pedro luis. V., Mié, 18/09/2019 - 14:36

Por Jose C., Mié, 08/01/2020 - 19:19

Por Ovidio E., Vie, 19/04/2019 - 20:20

excellent rapport Qualité Prixavec un poisson sauce blanche ou des crevettes

Por Jean-marc C., Jue, 21/02/2019 - 10:34

Por Juan S., Dom, 30/12/2018 - 23:20

Por Jose luis V., Dom, 03/02/2019 - 11:02

Por Santos L., Jue, 03/01/2019 - 09:15

Por José damián M., Vie, 16/11/2018 - 19:03

Por Miguel M., Jue, 16/08/2018 - 17:09

Por Jose luis C., Mié, 04/07/2018 - 21:44

Por Pedro luis. V., Jue, 22/02/2018 - 10:31

Por Claudio G., Mié, 31/01/2018 - 10:48

Por Héctor S., Vie, 19/01/2018 - 17:17
Ver más comentarios

Por Ramón M., Mié, 08/05/2019 - 10:26

Por Juan manuel P., Dom, 11/06/2017 - 23:43

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