Descripción

Blanco fermentado en barrica elaborado con la variedad Viura. Esta añada se caraceriza por la frescura y elegancia de sus vinos. Es un vino muy intenso, con una buena integración entre fruta y barrica en nariz. Fino, estructurado y con un tanino elegante.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Campillo
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2015
Grado
12.3% vol.
Variedad
100% Viura
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Limpio, brillante, con color amarillo pajizo.
Nariz
Muy intenso. Predominante fruta blanca (plátano, manzana). Marcado por notas tostadas de barrica (vainilla).
Boca
Fino, buena integración de la fruta y la madera. Estructurado, homogéneo y tanino elegante. Final medio con notas tostadas.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Salchichas frankfurt, patatas guisadas, al horno o en puré. Pescados, mariscos y verduras. Fondue, queso de cabra o roquefort. Pasta con albahaca, bechamel y queso.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Villa Lucía y Finca Villacardiel.
Descripción
Situados a 700 metros sobre el nivel del mar.
Clima
Buena climatología durante todo el ciclo que permitió que se alcanzara un correcto equilibrio madurativo en todos los viñedos.
Rendimiento
8.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
La más temprana de la historia de Rioja. Vendimia manual con el fin de que la uva llegue intacta a la bodega para impedir la fermentación descontrolada del mosto.
Vinificación
Tras el despalillado y el estrujado, se encubó y maceró en frío durante 26 horas. La fermentación tuvo lugar en 100 barricas nuevas de roble francés.