Priorat

Camins del Priorat 2021

40% Garnacha, 15% Cariñena, 21% Cabernet sauvignon, 18% Merlot, 6% Syrah
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Parker
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Peñín
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Descripción

Este priorat se caracteriza por una excelente carga frutal, especialmente de fruta roja, por su buena acidez, frescura y punto goloso. Un tinto ideal para iniciarse en el Priorat y en el trabajo de Álvaro Palacios, de un modo asequible y sabiendo que es un referente en la enología española.

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Camins del Priorat
D.O.:
Priorat
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
14.5% vol.
Producción:
246.000 botellas
Variedad:
40% Garnacha, 15% Cariñena, 21% Cabernet sauvignon, 18% Merlot, 6% Syrah

Maridaje

Butifarra a la brasa con alubias blancas

Un plato cuya potencia se ve perfectamente compensada por la acidez y las notas afrutadas del vino.

Cata

Vista:
Color rojo picota con ribete violáceo.
Nariz:
Aromas de frutos rojos maduros, cacao y un poco de regaliz negro.
Boca:
Redondo y voluptuoso con una acidez relevante y dulcificada por la golosa fruta madura. Sensación de frescura y final largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Pato, cerdo y pavo en salsa, verduras, pastel de carne y setas guisadas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Viñedos procedentes de 8 municipios: Gratallops, Porrera, Torroja, Les Vilelles, Bellmunt, El Molar, El Lloar y Poboleda.
Descripción:
Laderas pronunciadas y terrazas con diferentes exposiciones situadas a entre 350 y 700 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Superficie:
80 hectáreas.
Edad:
Cepas con edades entre los 14 y los 46 años.
Suelo:
De pizarra (llicorella) de estructura laminar, situada de forma vertical y oblicua.
Clima:
Continental con gran influencia mediterránea. 4.400 horas de sol al año.
Rendimiento:
25 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Vendimia selectiva según los diferentes municipios y parcelas. Se realizó entre el 6 de septiembre y el 18 de octubre.
Vinificación:
100% despalillado y estrujado suave. Fermentación alcohólica en tinas de cemento y madera. Maceración de entre 20 y 30 días y fermentación maloláctica en tinas de madera. Se practican bazuqueos.
Envejecimiento:
Crianza de entre 4 y 6 meses en tinas de madera.
Embotellado:
Antes de embotellar se clarifica y se filtra, aunque no se estabiliza en frío.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The more modern and different 2021 Camins del Priorat, a blend of 40% Garnacha, 21% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 15% Cariñena and 6% Syrah, is a little more balsamic with some herbal notes and some dusty tannins. It's powerful with 14.5% alcohol and has good balance. This fermented 100% destemmed in concrete and stainless steel with indigenous yeasts and matured in oak barrels and vats for six months. 246,000 bottles and 2,000 magnums produced. It was bottled from April 2022.

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Camins del Priorat 2021
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020 2019 2018

By Antonio V., Sáb, 30/07/2022 - 17:33

Junto con Les Terrases mis Priorat de referencia

By Sergio A., Sáb, 23/07/2022 - 13:01

By Young ju A., Vie, 22/07/2022 - 17:17

Buen vino. Mantiene el nivel de añadas anteriores.

By Carlos R., Dom, 17/07/2022 - 08:10

By Juan P., Sáb, 25/06/2022 - 14:39

By Luis alfonso B., Sáb, 11/06/2022 - 20:36

By Manuel I., Mar, 31/05/2022 - 23:22

By David G., Vie, 27/05/2022 - 13:00
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By Jose ramon A., Lun, 22/08/2022 - 11:05

By Vicent S., Vie, 03/06/2022 - 06:33

By Celso G., Jue, 02/06/2022 - 19:05

By Mariola R., Sáb, 02/04/2022 - 22:48

By Javier P., Sáb, 02/04/2022 - 21:19

By Jeronimo B., Vie, 01/04/2022 - 06:44

By Joan F., Mié, 23/02/2022 - 10:06

By Fernando M., Mar, 15/02/2022 - 19:54
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By Juan carlos V., Vie, 16/09/2022 - 20:54

By António D., Sáb, 03/09/2022 - 17:21

By Francisco F., Sáb, 27/08/2022 - 17:24

By Fernando J., Jue, 11/08/2022 - 18:51

By Jose P., Vie, 05/08/2022 - 17:11

By Antonio V., Dom, 31/07/2022 - 14:03

By Rui B., Vie, 01/07/2022 - 19:49

By Jose luis S., Jue, 23/06/2022 - 21:50
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By Abel F., Vie, 04/02/2022 - 23:18

By Pedro R., Dom, 02/01/2022 - 20:10

By Luis antonio G., Sáb, 23/10/2021 - 17:44

By Bertrand M., Sáb, 10/04/2021 - 18:37

By Eric L., Sáb, 27/03/2021 - 17:58

By Jose luis B., Sáb, 16/01/2021 - 22:16

By Raul M., Jue, 14/01/2021 - 20:32

By Ervigio A., Dom, 03/01/2021 - 10:55
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