Descripción

Este priorat se caracteriza por una excelente carga frutal, especialmente de fruta roja, por su buena acidez, frescura y punto goloso. Un tinto ideal para iniciarse en el Priorat y en el trabajo de Álvaro Palacios de un modo asequible con la garantía de saber que se trata de uno de los grandes protagonistas de la enología española.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Producción
236.000 botellas
Variedad
35% Garnacha, 20% Cariñena, 20% Syrah, 15% Cabernet sauvignon, 10% Merlot
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color rojo picota con ribete violáceo.
Nariz
Aromas de frutos rojos maduros, cacao y un poco de regaliz negro.
Boca
Redondo y voluptuoso con una acidez relevante y dulcificada por la golosa fruta madura. Sensación de frescura y final largo.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Pato, cerdo y pavo en salsa, verduras, pastel de carne y setas guisadas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Laderas pronunciadas y terrazas con diferentes exposiciones situadas a entre 350 y 700 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad
Cepas con edades entre los 12 y los 42 años.
Suelo
De pizarra (llicorella) de estructura laminar, situada de forma vertical y oblicua.
Clima
Continental con gran influencia mediterránea. 4.400 horas de sol al año.
Rendimiento
26 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia selectiva según los diferentes municipios y parcelas. Tuvo lugar entre el 3 de septiembre y el 24 de octubre de 2018.
Vinificación
100% despalillado y estrujado suave. Fermentación alcohólica en tinas de cemento y madera. Maceración de entre 20 y 30 días y fermentación maloláctica en tinas de madera. Se practican bazuqueos.
Envejecimiento
Crianza de entre 4 y 6 meses en tinas de madera.
Embotellado
Antes de embotellar se clarifica y se filtra, aunque no se estabiliza en frío.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A layered and very dense Priorat with crushed-raspberry and slate character, as well as black tea. Full body. Ripe yet tight tannins and a long and flavorful finish. Drink now or hold.

The Wine Advocate:

The regional red blend 2018 Camins del Priorat was produced with grapes from 101 plots from eight villages in Priorat and wants to represent the overall character of the zone. It's a blend of 35% Garnacha, 20% Cariñena, 20% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon and 10% Merlot that fermented in a combination of stainless steel and oak vats and matured in barrique and oak vats for four to six months. It's young and fruit-driven with some herbal hints from the French grapes, which were picked early, intermixed with licorice and fennel. It's nicely textured, happy and fresh, juicy, clean and with no noticeable oak. It has a modern and clean profile. The tannins are soft and round. It's like a more concentrated version of 2016 and 2014, both cool years. Easy to drink and very pleasant. 236,000 bottles produced. - Luis Gutiérrez.