Descripción

Este Priorat se caracteriza por una excelente carga frutal, especialmente de fruta roja (cerezas, frambuesas, ciruelas...), con buena acidez, frescura y un punto goloso. Un tinto ideal para iniciarse en el Priorat y en el trabajo de Álvaro Palacios de un modo asequible, con la garantía de saber que se trata de uno de los grandes protagonistas de la enología española.

Ficha técnica

La bodega
Álvaro Palacios
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Producción
180.000 botellas en la añada 2017.
Variedad
35% Garnacha, 25% Cariñena, 17% Cabernet sauvignon, 13% Syrah, 10% Merlot
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color rojo picota con ribete violáceo. Capa media.
Nariz
Notas de fruta roja madura y cacao y un poco de regaliz negro.
Boca
Envolvente y voluptuoso. Acidez relevante y dulcificada por la golosa fruta madura. Sensación de frescura y final largo.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Hasta 2023 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Carnes blancas (pato, cerdo, pavo) en salsas, verduras, pastel de carne y setas guisadas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viñedos procedentes de 8 municipios: Gratallops, Porrera, Torroja, Les Vilelles, Bellmunt, El Molar, El Lloar y Poboleda.
Descripción
Laderas pronunciadas y terrazas con diferentes exposiciones situadas entre 350 y 700 metros de altura sobre el nivel del mar.
Edad
Cepas con edades entre los 11 y los 41 años.
Suelo
De pizarra (llicorella) de estructura laminar, situada de forma vertical y oblicua.
Clima
Continental con gran influencia mediterránea. 4.400 horas de sol al año.
Rendimiento
24 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Selectiva según diferentes municipios y parcelas. Tuvo lugar entre el 27 de agosto y el 13 de octubre.
Vinificación
100% despalillado y estrujado suave. Fermentación alcohólica en tinas de cemento, acero inoxidable y madera. Maceración de entre 20 y 30 días y fermentación maloláctica en tinas de madera. Se practican bazuqueos y remontados.
Envejecimiento
Crianza de entre 4 y 6 meses en barricas (100% de roble francés) y tinas de madera.
Embotellado
Clarificado y filtrado, no estabilizado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A layered and very dense Priorat with crushed-raspberry and slate character, as well as black tea. Full body. Ripe yet tight tannins and a long and flavorful finish. Drink now or hold.

The Wine Advocate:

The regional red blend 2018 Camins del Priorat was produced with grapes from 101 plots from eight villages in Priorat and wants to represent the overall character of the zone. It's a blend of 35% Garnacha, 20% Cariñena, 20% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon and 10% Merlot that fermented in a combination of stainless steel and oak vats and matured in barrique and oak vats for four to six months. It's young and fruit-driven with some herbal hints from the French grapes, which were picked early, intermixed with licorice and fennel. It's nicely textured, happy and fresh, juicy, clean and with no noticeable oak. It has a modern and clean profile. The tannins are soft and round. It's like a more concentrated version of 2016 and 2014, both cool years. Easy to drink and very pleasant. 236,000 bottles produced.