Descripción

Este monovarietal de Cabernet sauvignon se cultiva en las laderas de la valenciana Sierra de L'Ombría. Con una crianza de unos dos años en barrica de roble francés, ofrece unos atractivos aromas mentolados y de fruta silvestre que preceden a un paso por boca cálido y seductor, en el que destacan unos taninos bien integrados.

Ficha técnica

La bodega
Les Vins Bonhomme
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Cabernet sauvignon
Origen
Valencia

Cata

Vista
Color granate intenso.
Nariz
Notas mentoladas y de fruta roja como grosella negra.
Boca
Paladar generoso y seductor, con un agradable y cálido toque de especias, grosella roja o regaliz. La sensación en la boca es suave y cremosas, con un largo final que desvela unos taninos bien integrados.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2023 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en laderas de la Sierra de L'Ombría
Envejecimiento
Crianza de 22 a 24 meses en barrica de roble francés Taransaud.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The serious 2018 Caminos del Bonhomme Cabernet Sauvignon was produced by Rafael Cambra in his winery in Valencia. It's ripe without excess, avoiding the green notes the variety can provide but keeping the herbal and spicy profile intermixed with notions of red fruit, quite attractive and fresh. It has the textbook, fine-grained varietal tannins and supple flavors. It matured in 500-liter French oak barrels for 18 months.