Descripción

Camí Pesseroles proviene de un antiguo viñedo plantado con Garnacha y Cariñena en el antiguo camino de tierra que une Gratallops con Torroja, en el corazón del Priorat. Elaborado con la mínima intervención, utilizando las levaduras salvajes de la viña, es un vino de producción limitada, del que solo se han elaborado unas 2.000 botellas en esta añada que ha sido valorada con 94 puntos Parker. y 93 Peñín. Como novedad, una parte del vino ha envejecido en damajuanas de vidrio, aportando así mayor frescura.

Ficha técnica

La bodega
Mas Martinet
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Producción
2.000 botellas
Variedad
60% Garnacha, 40% Cariñena
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color cereza con borde granate.
Nariz
Aroma potente, tostado.
Boca
Boca sabroso, potente, carnoso, especiado, fruta madura, taninos maduros, balsámicos.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Conejo de campo al ajillo, cazuela de caracoles y en general con cocina de montaña.

Viñedo y elaboración

Descripción
Este vino procede de 3 viñas situadas a lo largo del camino de Pesseroles, entre Porrera y Torroja.
Edad
Más de 80 años.
Suelo
La viña se emplaza sobre un suelo de pizarra molida, tan triturada que combinada con la arcilla presente en esta zona, otorga una esponjosidad extrema al terreno.
Clima
La añada 2014 fue exuberante en cuanto a lluvias. Un año difícil para controlar las enfermedades fúngicas, aunque la uva entró en bodega en un estado impecable.
Vinificación
Comienza con una maceración prefermentativa de la Garnacha. Fermentó con grano entero y el raspón de la Garnacha en una tina de madera abierta durante 40 días. Realizan algún bazuqueo del sombrero cada 2/3 días. Finalizada la fermentación alcohólica, sangran y prensan las pieles en una pequeña prensa vertical de bajo rendimiento.
Envejecimiento
Una parte del vino ha sido envejecida en barricas de distintas épocas y formatos y otra parte ha envejecido en damajuanas de vidrio, dando así al vino un perfil algo más fresco.
Embotellado
Tuvo lugar en febrero de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 Camí Pesseroles has better harmony and less rusticity and feels very Cariñena-esque. The wine matured in 650-liter chestnut barrels, going back to the traditions of the past, looking for the character of the old wines. 2017 is a gentler vintage, and the wine feels very relaxed, showing its true personality. A great change and a new profile of Camí Pesseroles. 2,200 bottles produced.