Priorat

Camí Pesseroles 2015

Garnacha, Cariñena
94
Parker
95
Decanter
71,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Camí Pesseroles proviene de un antiguo viñedo plantado con Garnacha y Cariñena en el antiguo camino de tierra que une Gratallops con Torroja, en el corazón del Priorat. Elaborado con la mínima intervención, utilizando las levaduras salvajes de la viña, es un vino de producción limitada, del que solo se han elaborado unas 1.500 botellas en esta añada que ha sido valorada con 94 puntos Parker y 95 Decanter. Como novedad, una parte del vino ha envejecido en damajuanas de vidrio, aportando así mayor frescura.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Cami Pesseroles
D.O.:
Priorat
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
14.5% vol.
Producción:
1.500 botellas
Variedad:
Garnacha, Cariñena

Cata

Vista:
Color cereza con borde granate.
Nariz:
Aroma potente, tostado.
Boca:
Boca sabroso, potente, carnoso, especiado, fruta madura, taninos maduros, balsámicos.
Temperatura de servicio:
16°C.
Consumo:
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Conejo de campo al ajillo, cazuela de caracoles y en general con cocina de montaña.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Este vino procede de 3 viñas situadas a lo largo del camino de Pesseroles, entre Porrera y Torroja.
Edad:
Más de 80 años.
Suelo:
La viña se emplaza sobre un suelo de pizarra molida, tan triturada que combinada con la arcilla presente en esta zona, otorga una esponjosidad extrema al terreno.
Clima:
La añada 2014 fue exuberante en cuanto a lluvias. Un año difícil para controlar las enfermedades fúngicas, aunque la uva entró en bodega en un estado impecable.
Vinificación:
Comienza con una maceración prefermentativa de la Garnacha. Fermentó con grano entero y el raspón de la Garnacha en una tina de madera abierta durante 40 días. Realizan algún bazuqueo del sombrero cada 2/3 días. Finalizada la fermentación alcohólica, sangran y prensan las pieles en una pequeña prensa vertical de bajo rendimiento.
Envejecimiento:
Una parte del vino ha sido envejecida en barricas de distintas épocas y formatos y otra parte ha envejecido en damajuanas de vidrio, dando así al vino un perfil algo más fresco.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

They have aged a substantial part of the Cariñena in glass demijohns since 2015, and from 2017 they have started experimenting with some chestnut barrels. So, this 2015 Camí Pesseroles shows a new profile that might have helped to provide freshness, and it avoids some volatility that occurs when the vintages are very warm as well as the mineral and iron-like part of the wine. This always has a very low pH, but in this ripe year, there is very good balance. The tannins are very fine and there is good harmony, with integrated acidity. Only 1,500 bottles were produced in 2015, and there will be even less in 2016.

Decanter:

In contrast to its Clos Martinet, Mas Martinet’s Camí Pesseroles is from mostly old Carinyena vines of almost 100 years old, with 40% similarly aged Garnatxa too, grown in three tiny vineyards midway between Gratallops and Porrera. It’s fresh, pure and vivacious in aroma, with a sweetness closer to spring sap or green malt than the vanillins derived from oak, or indeed the rich fruit sweetness of ripe Grenache. It shares an intricacy and a finesse with Mas Martinet, and there is suddenly a fruited power on the palate which was veiled in the aromas. This wine’s combination of tenderness, richness and vivacity is remarkable; and its multi-layered qualities sustain the long finish.

71,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Camí Pesseroles 2015
Priorat
71,90 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2012 2011 2009

Muy bueno, con un poco de guarda, mejor

Por Eduard T., 26 Jul 2019

Por Javier V., 31 Dic 2017

Es una maravilla. Ligero, te parece que por ello va a estar falto de sabor. Vaya equivocación la mía. Exquisito, lleno de sabor y retrogusto

Por Antonio B., 10 Feb 2017

Por Xavier M., 2 Mar 2018

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