Pago Calzadilla

Calzadilla Classic 2015

60% Tempranillo, 20% Cabernet sauvignon, 10% Garnacha, 10% Syrah
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Peñín
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Suckling
14,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Este vino de pago es uno de los más mimados de la casa, cuyo buen hacer se ha visto recompensando con la obtención de denominación de origen propia. El más singular, ensamblaje de todas las variedades cultivadas en sus viñedos, muestra, según aseguran desde la bodega, "de dónde venimos y a dónde vamos". Ya un clásico.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Calzadilla Classic
D.O.:
Pago Calzadilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
14.5% vol.
Producción:
25.000 botellas
Variedad:
60% Tempranillo, 20% Cabernet sauvignon, 10% Garnacha, 10% Syrah

Cata

Vista:
Color rojo rubí.
Nariz:
Muy intensa, descubriendo aromas a frutos negros de bosque y mermelada, con toques lácteos, de vainilla y tabaco; todo envuelto en un fondo balsámico. Sorprenden también matices minerales, de plantas aromáticas y tierra mojada.
Boca:
En su paso destaca la untuosidad y el tanino aún vivo, equilibrado. Final largo y expresivo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16º C.
Maridaje:
Acompaña muy bien los guisos de invierno y cualquier plato condimentado con setas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Microparcela trabajada individualmente.
Suelo:
Franco-arenoso.
Cosecha:
Manual, en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Maceraciones prefermentativas en frío durante 3-5 días y posterior encubado en depósitos de 5.000 litros de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés y americano.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano.
Embotellado:
Embotellado sin filtrar ni estabilizar.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Lots of sweet blackberries, chocolate, tar, capsicum and dark spices in this blend of tempranillo, cabernet sauvignon, garnacha and syrah. Generous and flattering, with a full body and plenty of fine-grained tannins. Tight now, but better after 2023.

14,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2013 2012 2011

Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.

By Juan antonio B., Lun, 30/05/2022 - 18:03

By Anke S., Dom, 08/05/2022 - 21:26

No sabe a nada. Fuerte y sin aroma. Espero (y no) sea por conservación.

By David D., Dom, 13/02/2022 - 00:36

By Mateu B., Sáb, 29/01/2022 - 17:37

By Paula T., Vie, 19/11/2021 - 13:07

By Jorge D., Dom, 01/05/2022 - 17:36

By Jose L., Vie, 17/12/2021 - 14:15

By Luis F., Mié, 04/08/2021 - 07:38

By Leire C., Lun, 24/05/2021 - 10:48

By Patricio S., Mar, 11/05/2021 - 14:05

By Paula T., Sáb, 24/04/2021 - 19:15

By Manuel G., Jue, 08/04/2021 - 10:32

By Francisco javier P., Mar, 02/02/2021 - 16:32
Ver más comentarios

By Vela restauracion baleares s.l. M., Dom, 01/12/2019 - 15:48

By Julia P., Sáb, 20/04/2019 - 23:27

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