Pago Calzadilla
Calzadilla Classic 2013
60% Tempranillo, 20% Cabernet sauvignon, 10% Syrah, 10% Garnacha
14,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Este vino de pago es uno de los más mimados de esta casa, cuyo buen hacer se ha visto recompensando con la obtención de denominación de origen propia. Con un coupage de Tempranillo, Cabernet sauvignon, Syrah y Garnacha, este tinto se presenta muy frutal e intenso en nariz, con recuerdos de frutos negros, mientras su paso por boca resulta untuoso, con una buena acidez.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Calzadilla Classic
D.O.:
Pago Calzadilla
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2013
Grado:
14.5% vol.
Producción:
25.000 botellas
Variedad:
60% Tempranillo, 20% Cabernet sauvignon, 10% Syrah, 10% Garnacha
Cata
Vista:
Color rojo rubí, muy intenso.
Nariz:
NLa nariz, muy intensa, descubre aromas de frutos negros de bosque, mermelada, toques lácteos, vainilla, tabaco; todo envuelto en un fondo balsámico.
Boca:
En su paso por boca destaca la untuosidad y el tanino aún vivo, equilibrado. Largo y expresivo final.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16º C.
Maridaje:
Acompaña muy bien los guisos de invierno y cualquier plato condimentado con setas.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Parcelas de Serrazuela, Bildorado, Viña Carlitos, Ponedoras y Chocilla del Vinagre.
Suelo:
Calcáreo.
Rendimiento:
5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Manual, en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Maceraciones prefermentativas en frío durante 3-5 días y posterior encubado en depósitos de 5.000 litros de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés y americano.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano de 300 y 500 litros.
Embotellado:
Embotellado sin filtrar ni estabilizar.
14,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Pago Calzadilla
Pago Calzadilla
Año de fundación: 1980
Superficie total de viñedo: 20 ha.
Superficie total de viñedo: 20 ha.
En pleno corazón de la Alcarria conquense, a pocos kilómetros de la localidad se Huete, se encuentra esta bodega familiar, un proyecto que basa sus pilares en la elaboración artesanal.La
La bodega a fondo
Calzadilla Classic 2013
Pago Calzadilla
14,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2013 2012 2011 2010
No sabe a nada. Fuerte y sin aroma. Espero (y no) sea por conservación.
Buen vino!!!