¡PORTES GRATIS en todos tus pedidos superiores a 60€! Usa el código CHINCHIN en el segundo paso del proceso de compra

Pago Calzadilla

Calzadilla Allegro 2011

100% Syrah
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2012

Tradicionalmente este vino se ha elaborado con Syrah, y aunque en la añada anterior la bodega decidió incluir un pequeño porcentaje de Garnacha, en esta añada ha vuelto al 100% Syrah. Con unos toques que recuerdan a las frutas negras y ciertas reminiscencias tostadas y especiadas, su paso por boca es untuoso, sabroso y agradable.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Calzadilla Allegro
D.O.:
Pago Calzadilla
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2011
Grado:
14.5% vol.
Producción:
11.000 botellas
Variedad:
100% Syrah
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo picota con tonos violáceos.
Nariz:
Aromas florales y de fruta negra madura. Especias que recuerdan al curry, laurel, pimienta negra y blanca, monte bajo.
Boca:
Fresco en boca, generoso con recuerdos frutales y especiados. Sedoso y con un final muy largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Maridaje:
Ideal para carnes de caza, arroces con carne, comida oriental y muy especiada.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Cerro La Pájara.
Descripción:
Viñedos en laderas a 1.000 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad:
Viñedo plantado en 1997 (21 años).
Suelo:
Calcáreo con subsuelo arcilloso.
Rendimiento:
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Maceraciones prefermentativas en frío durante 5 días y posterior encubado en depósitos de 5.000 litros de acero inoxidable. Maloláctica en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés de 300 y 500 litros y en tino de 3.500 litros.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2012

Opinión de los Socios

4,8
2 valoraciones
5
2
4
0
3
0
2
0
1
0
4,8
2 valoraciones
5
2
4
0
3
0
2
0
1
0

Añadas: 2011 2010

Por José D., 13 Jul 2019

Grandísimo tinto a la altura de los mejores Ribera del Duero. Si te gustan loa Riberas aquí tienes el sustituto Manchego

Por Joaquin B., 6 Feb 2019

Un vino sorprendentemente excepcional.

Por Juan antonio L., 2 Abr 2018

Por Juan H., 7 Ene 2018

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO