Dominio de Valdepusa

Caliza 2014

Syrah, Petit verdot, Graciano
11,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

La bodega Marqués de Griñón ha querido expresar en Caliza la personalidad y mineralidad de su pago Dominio de Valdepusa. El nombre del vino viene del subsuelo de pura caliza, un tipo de firme de excelente estructura, porosidad y drenaje, considerado desde hace siglos en Borgoña y otras zonas vinícolas de prestigio como ideal para la producción de grandes vinos. Dicho suelo confiere elegancia y textura aterciopelada a sus taninos.

Ficha técnica

Marca:
Caliza
D.O.:
Dominio de Valdepusa
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
15% vol.
Variedad:
Syrah, Petit verdot, Graciano

Cata

Vista:
Color violeta profundo con brillantes destellos de cereza.
Nariz:
Complejos e intensos aromas frutales con recuerdos a moras y cerezas maduras compensadas por una sutil mineralidad y por notas de hierbabuena.
Boca:
Vino amplio, de intensa personalidad, sedoso pero con estructura y que destaca por su carnosidad y por su persistente y equilibrado final.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Hasta 2021 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Todo tipo de platos mediterráneos, pastas, risottos, y una gran variedad de tapas. También una excelente elección para acompañar con todo tipo de aves de corral y de caza.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Casa de Vacas (Pago Dominio de Valdepusa).
Descripción:
Elaborado a partir del viñedo pionero de Cabernet Sauvignon en Castilla La Mancha, plantado a principios de los 70. Los viñedos están conducidos en espalderas altas, en los que se utilizan sistemas de canopy management. Las espalderas se supervisan permanentemente para lograr la máxima iluminación de racimos y hojas. El sistema de guía es tipo Smart‐Dyson.
Superficie:
42 hectáreas.
Edad:
Viñedos plantados en 1974.
Suelo:
Estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, fragmentada de 2 o más metros de profundidad, que se formó en el período cretácico.
Clima:
Continental. Los viñedos se encuentran dentro de la franja con mayor insolación de Europa (3.000 horas/año). Contrastes marcados entre los veranos, secos y calurosos; y los inviernos fríos. También entre la noche y el día en cada estación.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada de hasta 4 semanas.
Envejecimiento:
10 meses en barricas de roble francés Allier nuevas y seminuevas.
Embotellado:
Este vino no realiza clarificación ni filtrado antes de su embotellado.
11,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Caliza 2014
Dominio de Valdepusa
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2013 2012 2011

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Por Fernando A., 18 Oct 2019

Por Pedro jose G., 15 Sep 2019

Por Antonio cecilio S., 27 Jun 2019

Por Francisco L., 4 Mayo 2019

Por Maria A., 7 Mar 2019

Por Pedro M., 14 Feb 2019

Por Manuel C., 7 Ene 2019
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Sin más palabras me gustó en cada momento que lo bebí.

Por Joaquín M., 25 Sep 2018

Por Concha R., 13 Sep 2018

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Por Fernando G., 26 Ago 2018
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Por Juan G., 26 Jul 2018

Por Enrique B., 21 Feb 2018

Por Miguel C., 23 Dic 2017

Es un vino potente y largo pero a la vez agradable. Magnifico para comenzar a conocer los vinos del Marques de Griñon. RECOMENDABLE

Por CompaÑia agraria la vasconia S., 24 Feb 2017

Por Alfredo L., 3 Nov 2016

Por Rafael J., 22 Sep 2016

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Pretty good

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