Vino de España
Caligo Vi de Boira 2010 37,5 cl.
100% Chardonnay
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2013
Caligo es una voz latina que significa "niebla o vapor" y también es el nombre de este vino naturalmente dulce elaborado en un viñedo del Alt Penedés, en plena Sierra Prelitoral, situada a 800 metros de altitud. La botrytis noble sobre la Chardonnay es la responsable de su irresistible dulzura. Sus notas de cata hablan de albaricoque, mermelada de naranja, mango y bizcocho de jengibre.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Caligo Vi de Boira
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Blanco
Añada:
2010
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Dorado.
Nariz:
Aromas intensos a nectar de albaricoque, mermelada de naranja, mango y bizcocho de jengibre
Boca:
Textura rica y untuosa, ofrece plenas notas de frutos tropicales y melocotones junto a notas ahumadas y de flores secas. Muy denso y pleno en sabor pero también enérgico, con una excelente permanencia en boca.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 5 y 7ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Mas Fonoll.
Descripción:
Viñedo situado en la Sierra Prelitoral, a 800 metros de altitud.
Suelo:
Calcáreo y de estructura franco-arcillosa, con abundancia de gravas.
Clima:
Mediterráneo litoral de montaña.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Prensado directo en prensa vertical.Fermentación a temperatura controlada entre 13ºC y 17ºC, durante un período superior a tres meses.
Envejecimiento:
Crianza de tres años en barrica de roble francés de 400 litros de capacidad.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2013
La bodega
DG Viticultors
Cava
Año de fundación: 2006
Superficie total de viñedo: 54 ha.
Superficie total de viñedo: 54 ha.
La historia de esta bodega está ligada a la adquisición familiar de unas fincas, las llamadas Mas Fonoll y Sapera. Unas fincas situadas en la pequeña localidad de Pontons, en...
La bodega a fondo
Añadas: 2013 2010 2009
Un poco bruto para mi gusto. Le falta sutileza
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