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Vino de España

Caligo Vi de Boira 2010 37,5 cl.

100% Chardonnay
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22,50 €
IVA incl. Botella de 37,5 cl.
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Caligo es una voz latina que significa "niebla o vapor" y también es el nombre de este vino naturalmente dulce elaborado en un viñedo del Alt Penedés, en plena Sierra Prelitoral, situada a 800 metros de altitud. La botrytis noble sobre la Chardonnay es la responsable de su irresistible dulzura. Sus notas de cata hablan de albaricoque, mermelada de naranja, mango y bizcocho de jengibre.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Caligo Vi de Boira
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Blanco
Añada:
2010
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Dorado.
Nariz:
Aromas intensos a nectar de albaricoque, mermelada de naranja, mango y bizcocho de jengibre
Boca:
Textura rica y untuosa, ofrece plenas notas de frutos tropicales y melocotones junto a notas ahumadas y de flores secas. Muy denso y pleno en sabor pero también enérgico, con una excelente permanencia en boca.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 5 y 7ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Mas Fonoll.
Descripción:
Viñedo situado en la Sierra Prelitoral, a 800 metros de altitud.
Suelo:
Calcáreo y de estructura franco-arcillosa, con abundancia de gravas.
Clima:
Mediterráneo litoral de montaña.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Prensado directo en prensa vertical.Fermentación a temperatura controlada entre 13ºC y 17ºC, durante un período superior a tres meses.
Envejecimiento:
Crianza de tres años en barrica de roble francés de 400 litros de capacidad.
22,50 €
IVA incl. Botella de 37,5 cl.
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Añadas: 2010 2009

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Por Sergio O., Lun, 26/02/2018 - 00:08

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