Rías Baixas

Calabobos 2018

100% Albariño
0 valoración
95
Tim Atkin
17,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

El calabobos es esa lluvia fina que te moja sin que te des cuenta. Inspirado en esa experiencia, este albariño se muestra muy expresivo, limpio y armonioso, pulido por 6 meses en huevo sobre lías y otros 6 meses en el mismo huevo tras su trasiego. Tiene una gran expresión aromática con pureza y matices. Paladar vivo, con sabores cítricos y marinos, y un final largo y sabroso.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Calabobos
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
Valle del Salnés
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13.3% vol.
Variedad:
100% Albariño

Cata

Vista:
Amarillo pajizo, de tonalidad verdosa intensa.
Nariz:
Notas de hierbas aromáticas, flores blancas, cítricos maduros y frutas de hueso.
Boca:
En boca es fresco, buena acidez de entrada, mucha fruta y repiten los cítricos maduros. Agradable amargor y final sápido y mineral.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Este vino acompaña muy bien los pescados azules, como el salmón, la caballa, las sardinas o el atún.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Lagar de Costa
Superficie:
6 hectáreas.
Suelo:
Granítico.
Clima:
Atlántico con temperaturas regulares a lo largo del año y abundantes precipitaciones.
Vinificación:
Vinificación en acero inoxidable. Fermentación alcohólica durante 15-20 días a 16-18 ºC.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías durante 12 meses en huevo de hormigón.
Embotellado:
El vino descansa en el botellero durante 6 meses antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Named after the drizzle that "soaks fools" who forget to pack an umbrella, this was one of the discoveries of my trip. Sourced from a 0.5-hectare sub-parcel of what Sonia Costa calls "more powerful soils" in Cambados, it's a scented, refined, layered Albariño that boasts a combination of structure and freshness, with notes of wet stones from fermentation in concrete eggs, ample minerality and a creamy, waxy finish. 2023-28

17,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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