Descripción

El calabobos es esa lluvia fina que te moja sin que te des cuenta. Inspirado en esa experiencia, este albariño se muestra muy expresivo, limpio y armonioso, pulido por 6 meses en huevo sobre lías y otros 6 meses en el mismo huevo tras su trasiego. Tiene una gran expresión aromática con pureza y matices. Paladar vivo, con sabores cítricos y marinos, y un final largo y sabroso.

Ficha técnica

La bodega
Lagar de Costa
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.3% vol.
Subzona
Valle del Salnés
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Amarillo pajizo, de tonalidad verdosa intensa.
Nariz
Notas de hierbas aromáticas, flores blancas, cítricos maduros y frutas de hueso.
Boca
En boca es fresco, buena acidez de entrada, mucha fruta y repiten los cítricos maduros. Agradable amargor y final sápido y mineral.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Este vino acompaña muy bien los pescados azules, como el salmón, la caballa, las sardinas o el atún.

Viñedo y elaboración

Nombre
Lagar de Costa
Superficie
6 hectáreas.
Suelo
Granítico.
Clima
Atlántico con temperaturas regulares a lo largo del año y abundantes precipitaciones.
Vinificación
Vinificación en acero inoxidable. Fermentación alcohólica durante 15-20 días a 16-18 ºC.
Envejecimiento
Crianza sobre lías durante 12 meses en huevo de hormigón.
Embotellado
El vino descansa en el botellero durante 6 meses antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Named after the drizzle that "soaks fools" who forget to pack an umbrella, this was one of the discoveries of my trip. Sourced from a 0.5-hectare sub-parcel of what Sonia Costa calls "more powerful soils" in Cambados, it's a scented, refined, layered Albariño that boasts a combination of structure and freshness, with notes of wet stones from fermentation in concrete eggs, ample minerality and a creamy, waxy finish. 2023-28