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Toro

Cachito Mío 2014

100% Tinta de Toro
90
Parker
90
Peñín
Este vino ya no está disponible

Este vino con nombre de bolero consigue expresar toda la potencia frutal de la Tinta de Toro, a la vez que presenta una increíble suavidad, sabrosidad y longitud, las cuales consiguen un fácil y a la vez complejo paso por boca. Esta añada 2014 se muestra con una etiqueta ligeramente renovada, aunque conservando el espíritu audaz e innovador tan característico de La Casa Maguila.

Ficha técnica

Marca
Cachito Mio
D.O.
Toro
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
13.85% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro

Cata

Vista
Atractivo color rojo picota con tonos violáceos.
Nariz
Intensos y persistentes aromas frutales (mora, fresa, arándanos y plátano), con matices de flores azules (violeta).
Boca
Equilibrado, fresco, sabroso, envolvente, largo y con un final en boca lleno de sensaciones aromáticas.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16ºC.
Consumo
Consumo óptimo recomendado ahora y hasta 2020.
Maridaje
Arroces, quesos, embutidos, guisos, legumbres, pastas y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Teso de las Tijeras.
Descripción
Cepas viejas cultivadas en vaso de forma tradicional.
Superficie
11 hectáreas.
Edad
Edad media del viñedo de 54 años.
Suelo
92% arenas calizas.
Clima
Continental, semiárido.
Rendimiento
1300 kilogramos por hectárea.
Vendimia
Selección de racimos en el viñedo y en la bodega. En esta última, con mesa vibradora, grano a grano.
Vinificación
Desgranado de la vendimia, con total eliminación de raspones y otros elementos extraños. Encubado y fermentación con granos enteros a temperatura controlada, terminando con su escurrido y prensada a baja presión.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en barricas de roble americano nuevo (80%) y francés (20%).
Embotellado
Moderada estabilización y embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
"The 2014 Cachito Mío felt nicely balanced within the powerful style of the zone, with a more commercial profile combining fruit and spices. The palate is medium-bodied, with some dusty tannins and a nice finish. Quite pleasant."

Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2013 2011

Por Pedro P., 16 Ago 2018
Por Pedro S., 5 Ago 2018
Por Vicente S., 8 Jun 2018
Por Javier G., 23 Mar 2018
Por Miguel M., 17 Mar 2018
Por Xavier M., 2 Mar 2018

Lo probé en el Txocook. Teníamos una comida familiar y en la carta de vinos nos llamó la atención la serigrafía de la botella. EXCELENTE!!!!

Por Luis S., 28 Ene 2018
Por M del rosario L., 30 Dic 2017
Ver más comentarios
Por Benítez V., 10 Ene 2016

Es un vino agradable, bien en su relación satisfacción precio.

Por Francisco B., 27 Oct 2015
Por Ruben S., 26 Oct 2015

Increíble relación cálida /precio

Por Luis A., 5 Mar 2015
Por Alberto G., 3 Mar 2015

Vinificación clásica francesa, no parece un vino de toro de acuerdo con esta opinión no me gusto

Por Juan C., 18 Feb 2015

Buen vino.

Por Javier P., 11 Feb 2015
Por Ordoño A., 4 Feb 2015
Ver más comentarios
Por Francisco javier C., 12 Ene 2018
Por Roberto C., 29 Nov 2017

Sorprendente y exquisito. Buena calidad-precio cosa muy importante al emitir una valoración.

Por Gerard V., 29 Dic 2016

Bueno, sorprendente

Por María teresa D., 22 Sep 2015
Por Andrés C., 10 Oct 2014

Recomendable.

Por Doreen A., 19 Sep 2014
Por Eduardo S., 21 Ago 2014

Me he llevado una sorpresa con este vino. Lo recomiendo.

Por José manuel F., 9 Abr 2014
Ver más comentarios

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