Dão

C2O Druida Encruzado Reserva Branco 2020

100% Encruzado
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21,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Los vinos de Mira do Ó son un fiel reflejo de su terruño, algo que persigue y alcanza con creces este fantástico blanco. Está elaborado en su totalidad de la desconocida Encruzado, en los viñedos que crecen en la orilla derecha del río Dão. Ha sido fermentado y envejecido en las mismas barricas de roble, dotándolo de una complejidad aromática increíble donde la mineralidad y las notas cítricas se juntan con las especias de la madera para ofrecernos un vino simplemente maravilloso.

Ficha técnica

La bodega:
C2O
Marca:
Druida Encruzado Branco
D.O.:
Dão
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2020
Grado:
12.5% vol.
Producción:
8.000 botellas y 320 magnums.
Variedad:
100% Encruzado

Cata

Nariz:
Nariz elegante y compleja, dominada por notas minerales, cítricas, de tomillo, pólvora y especias.
Boca:
Gran frescor en boca, muy elegante y con volumen. Final largo.
Temperatura de servicio:
Entre 11 y 12 ºC
Consumo:
Si eres paciente, podrás disfrutar de este vino en unos años, pues tiene un enorme potencial de guarda en botella.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos a unos 500 metros sobre el nivel del mar en la orilla derecha del río Dão.
Edad:
Alrededor de 30 años.
Suelo:
Granito y arcilla.
Clima:
Otoño e invierno fríos, húmedos y ventosos. Primavera suave, verano cálido y seco. El año climático de 2020 se caracterizó por ser seco y caluroso en general. La gran amplitud térmica de la región permitió una maduración lenta que conservó mucha frescura y acidez en las uvas.
Enólogo:
Nuno Mira do Ó, João Corrêa
Cosecha:
Las uvas fueron vendimiadas y seleccionadas manualmente a principios de septiembre.
Vinificación:
Fermentado en barricas de roble francés (20% nuevas, 80% usadas) sin adición de levaduras.
Envejecimiento:
10 meses en las mismas barricas en las que realizó la fermentación.
Embotellado:
En julio de 2021.
21,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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By Antonio R., Jue, 08/12/2022 - 09:38

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