Descripción

Este tinto es el más suave y accesible de la marca Cabriz, líder de la región de Dão. Se trata de un ensamblaje de las variedades autóctonas Touriga nacional, Aragonês y Alfrocheiro que evita la crianza en barrica para mostrar su perfil más fresco y afrutado. Con una gran versatilidad gastronómica, este vino lo puedes disfrutar tanto con pescados al horno como con carnes blancas.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Grado
12.5% vol.
Producción
50.000 botellas
Variedad
Touriga nacional, Aragonês, Alfrocheiro
Origen
Dão

Cata

Vista
Nítida y de intenso color rubí.
Nariz
Joven y afrutada. Los aromas de ciruela dulce y moras se perciben con intensidad.
Boca
Equilibrada y armoniosa.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Consumo
Ideal para consumirlo ahora o en los próximos meses.
Maridaje
Perfecto con pescados al horno, carne blanca asada, pasta y quesos suaves.

Viñedo y elaboración

Suelo
Mayoritariamente granítico.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Vinificación
Despalillado total. Maceración suave de la piel.
Embotellado
Antes de salir al mercado, el vino permanece 2 meses en botella.