Buena Pinta 2015
Descripción
Curioso tinto. Todo en él es diferencial. Desde la variedad empleada, la Moravia agria, una uva casi desaparecida, autóctona de Manchuela. No tiene un gran potencial alcohólico y de allí su olvido, pero en cambio, tiene una muy buena acidez y este dato resulta especialmente interesante en regiones cálidas y añadas calurosas. Acompañada de un pequeño porcentaje de Garnacha que le da soporte al vino. Resulta sorprendente en nariz y boca teniendo en cuenta su origen, ya que parece estar más bien cerca de los tintos atlánticos. Frescura, apuntes florales y balsámicos en ¿Manchuela? Sí, es todo un descubrimiento.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"The one red that is completely different to the rest is the 2015 Buena Pinta, as it is a blend of Moravia Agria, a local red variety very high in acidity, with some 15% Garnacha instead of Bobal. It's a blend of two Moravia Agria vineyards and a Garnacha one planted 35-40 years ago, situated at 750 meters altitude. The bunches were kept in a cold room for 24 hours and then fermented together, without being destemmed, in oak vats with natural yeasts. This is a wine with a rustic character and very high acidity because of the Moravia, a grape that nobody knows where it comes from, but has a profile closer to reds form Galicia than anything from the Mediterranean; it is a grape with very thin skins, low alcohol and high acidity. It matured in well-seasoned 600-liter oak barrels for six months, and as with all of the wines at this address, there's never any oak on the nose. The palate is balanced and with a sharp profile, spicy, with a chalky minerality—especially in the texture of the tannins. A wine of strong personality, closer to a Caíño from Galicia tha anything from the Mediterranean. Very good value, too. 7,000 bottles produced."
Añadas: 2022 2018 2017 2015
Fruta roja ácida, grosella, endrina y notas herbales muy frescas. La boca es ligera, fluida, electrica y vertical. Interesantisimo varietal.
Parece un cava sin burbujas, punto dulce. No me gustó nada. La uva moravia agria me ha decepcionado. No entiendo los 92 pts de Parker